一、自熱火鍋加冷水還是熱水

自熱火鍋可以加熱水，不過一般情況下用涼水就可以了。自熱火鍋是利用焦炭粉、活性炭等成分組成的加熱包遇水便可升溫沸騰的原理，因此無論是冷水還是熱水都是沒有影響的，不過為了避免燙傷最好還是加涼水，因為自熱火鍋的加熱包加水一分鐘就可以飆升到96℃，如果放入熱水的話溫度會上升的更快，造成安全隱患和事故。所以從安全的角度出發還是遵照說明書謹慎使用。

二、自煮火鍋的安全隱患有哪些

1、釋放氫氣可致燃爆

發熱包屬于遇水放出易燃氣體的物質或混合物。如果發熱包反應后釋放出的氫氣量，在環境中正好處于氫氣的燃燒極限，也就是空氣中氫氣的占比達到4%-75.6%之間時，就有可能引發燃爆的風險。在一些密閉或半密閉的空間，比如車內，都會存在類似風險。

2、使用完丟棄的發熱包存在安全隱患

此外，使用完丟棄的發熱包同樣也存在安全隱患。由于發熱包和水的反應不需要借助其他任何物質，因此只要發熱包沒有反應完全，遇到水就會產生氫氣。 如果將發熱包丟在垃圾桶里，遇到下雨天，雨水進到垃圾桶里，就會反應產生氫氣。垃圾桶是一個半封閉的環境，如果有煙頭之類的火源丟入，就會有爆炸或者燃燒的風險。

3、堵塞出氣口可能爆炸

自熱火鍋的蓋子上有一個透氣孔，如果該孔堵塞的話，容易造成小型的爆炸甚至燙傷人，因此一定要把透氣孔打開泄壓。

4、食品安全問題

自熱火鍋中含有肉類片腸、鹵蛋、小丸子等肉菜，還有藕片、木耳、竹筍等素菜，并且搭配有粉絲面條等主食，這些食品的新鮮程度和安全問題都值得關注。一方面，如果肉類含量過多，產品的品質很難保證。但如果全是素菜，它的性價比又差了，會喪失議價能力。

三、自熱火鍋使用注意事項

1、一定要打開透氣孔，自熱火鍋的包裝盒的蓋子上有一個透氣孔，一定要將其打開，如果沒有打開，或者堵塞的話，就會因為盒里面的壓力過大，而導致爆炸。

2、玻璃餐桌上要墊鍋墊，很多人吃自熱火鍋都是在茶幾上吃的，茶幾上大多數都是玻璃的，在玻璃餐桌上要墊上鍋墊。因為自熱火鍋一旦底部最高溫度可達85℃左右，玻璃因為受熱不均勻就會破裂了，也是非常的危險的。

3、發熱包使用完后，就要等到冷卻之后再丟掉，千萬不要隨便的亂丟。