一、玉米面熱量高嗎

玉米面的熱量可以說(shuō)是非常的低，每100克的玉米面的熱量為341大卡，因此說(shuō)多吃玉米面也不會(huì)讓我們自己變胖哦，對(duì)促進(jìn)身體的營(yíng)養(yǎng)吸收，改善身體體質(zhì)，玉米面都是有著很好的幫助。

二、減肥能吃玉米面嗎

每100克的玉米面含有341大卡，比米飯的熱量還要高，但是我們吃玉米面卻不會(huì)發(fā)胖。這主要是因?yàn)橛衩酌鎸儆诖旨Z，雖然看起來(lái)熱量值是比較高的，但是由于它里面含有的粗纖維是比較多的，在食用玉米面之后，很容易會(huì)感覺(jué)到自肚子飽了，這樣就可以減少對(duì)其他食物的攝入。另外，粗纖維由于不能被胃液消化，在進(jìn)入到小腸之后，可以將停留在小腸內(nèi)的宿便、毒素等有害物質(zhì)盡快的排出體外，在一定程度上可以使小腹變得更加平坦，對(duì)減肥也是很有幫助的。

三、玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病;

2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外;

3、粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng);

4、玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤;

5、玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

四、玉米面的適宜人群

玉米面一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用；適宜肥胖癥、脂肪肝者食用；適宜癌癥患者及中老年人食用；適宜記憶力減退之人食用；適宜習(xí)慣性便秘之人食用；適宜慢性腎炎水腫者食用。