一、葛根粉哪些人不能吃

1、氣虛胃寒者慎吃

氣虛胃寒者最好不要吃葛根粉，否則會容易引起腸胃不適。因為葛根粉性涼，氣虛胃寒者服用可能會加劇胃腸內寒氣的聚集，或加重寒氣對腸胃的刺激，從而引發或加重腹部不適、吐酸水、腹瀉、便溏等胃腸道反應。

2、孕婦少吃或者不吃

孕婦本身需要非常注意飲食，對于葛根粉的話，最好是少吃或者不吃。因為葛根粉是一種寒涼食物，孕婦服食過多的葛根粉可能引起孕婦腸胃不適，或者在孕早期會影響胚胎在子宮內的著床。

3、低血壓、低血糖者少吃

低血壓、低血糖者也最好少吃葛根粉，否則會容易引發身體不適。因為葛根粉中含有葛根素，這類物質對于血壓和血糖水平有一定的降低作用，所以建議低血壓、低血糖患者少吃葛根粉，以免引發不適。

二、代餐葛根粉的食用禁忌

1、服用量要注意

葛根粉味甘性涼，不建議多服，過量服食可能損傷腸胃功能，引發腹瀉、腹痛、便溏等不適，一般情況下，建議每天吃10-30克左右就可以了。

2、不宜空腹服用

葛根粉性涼，空腹服食易傷腸胃，可能會引起腹瀉、腹痛等不適，一般建議在飯后半小時左右再服食葛根粉。

3、不建議與辛辣刺激食物同食

如：酒制品、咖啡、油炸食品等，這類食物會影響葛根粉藥效的吸收，所以在服食葛根粉1小時內不要吃這類刺激性食物。