一、掛耳咖啡和速溶咖啡區別

1、原料不同

速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的干燥的咖啡提取物；掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。

2、飲用方法不同

速溶咖啡需將咖啡倒入杯中，開水沖泡；掛耳咖啡需將兩側紙板制作的夾板掛在杯子上，沖完后丟掉。

3、添加劑不同

速溶咖啡是經過深加工的可以直接溶于水的咖啡飲品，里面含有一些化學添加劑；掛耳咖啡是純天然的，沒加任何的添加劑。

4、制作過程不同

速溶咖啡制作過程：預處理→焙炒→磨碎→萃取→濃縮→干燥；掛耳咖啡制作過程：咖啡生豆→烘焙→冷卻→研磨→包裝。

二、掛耳咖啡和速溶咖啡哪個好

隨身掛耳包就是掛耳咖啡，是日本人研發出來的專利設計，里頭的咖啡粉裝在濾包里，兩側紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，沖完后即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。即沖即享，用滴濾的方式完成咖啡沖煮，咖啡的風味也能得到很好的釋放，最適合在辦公室喝的咖啡。

而速溶咖啡在業界內的口碑名聲卻是不怎么好，通常在工業化生產過程中，為了增加口感和降低成本，往往會使用較為惡劣的咖啡豆，并添加大量的食品添加劑。因此傳統咖啡界普遍認為速溶咖啡不能算原本意義上的咖啡，充其量只能算作咖啡的代用品。速溶咖啡中的氨基酸和糖還會發生反應致癌物。

如果你長期喝慣了現磨咖啡，突然間品嘗一杯速溶，那么你一定能有非常強烈的不適感。就好似帶咖啡的糖水，一杯有味的飲料，沖泡得當喝起來很溫暖，沒有什么真正的咖啡味。

掛耳包咖啡其實就是一款即沖即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要您的身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。

簡單的四部曲，撕、掛、沖、取大大節省了人們的時間。加入90℃左右200ml的熱水，3分鐘即可享受一杯風味咖啡。不過小編在這里提醒千萬不要當茶包一樣使用哦，掛耳咖啡通常是一次性的，多次沖泡口感也會隨之降低。