新昌花生為什么叫小京生

據說以前有個皇帝，到過浙江新昌，吃了當地產的花生，覺得很好吃，從此以后，這里的花生每年作為供品送到京城去，而得名小京生。

小京生的營養(yǎng)價值

小京生花生仁每年9月底上市，含蛋白質27%，脂肪48%，營養(yǎng)價值比雞蛋、牛奶還高。

小京生花生還具有保健作用和藥用又價值，能悅脾和胃，潤肺化痰，滋補調氣，經常食用對動脈粥樣硬化和冠會信心病有一定的預防和治療作用，還能提高青少年的記憶力，并具有延年益壽之功效。

花生的功效與作用

1、花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

2、花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

3、花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可增加毛細血管的通透性，延緩心臟病、高血壓、腦溢血的產生，輔助緩解膽固醇在血管沉淀、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及β-谷甾醇，可調節(jié)血壓、血脂。