一、堅果有什么功效

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效，還能明目健腦。不同的堅果效果有所不同，比如核桃仁的營養素、脂肪和蛋白能補腦；常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用；碧根果能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。

二、堅果有哪些

堅果種類眾多，我們日常生活中常見常食用的主要有核桃、榛子、花生、松子、開心果、杏仁、板栗、白果、蓮子、碧根果、葵花子、巴旦木等等。

三、堅果怎么吃健康

堅果食用的最佳時間為飯中吃，有利于增強我們的飽腹感。吃堅果可以切碎吃，也可以整粒吃，不同類型的堅果吃法有所差異，比如大杏仁質地緊密，纖維含量高，徹底嚼碎磨碎比較困難，打碎吃消化速度更快。

四、如何選購堅果

要注意購買正規堅果品牌制成的炒貨及堅果制品，一些劣質堅果制品口感重，味道甜，但很可能添加了超量的食品添加劑，會危害健康。夏季或潮濕季節要謹慎購買，因為經過高溫高濕度環境后，炒貨食品中的油脂容易發生氧化變質。

五、吃堅果會長胖嗎

堅果不要一次性吃的太多，因為堅果雖然富含豐富的營養，而且它的含量還有脂肪含量都是非常高的，如果一次性吃的太多的話，尤其是加工過的堅果，油脂也是非常高的，吃的太多，很有可能會導致身體發胖，造成脂肪堆積。