雞蛋是常見的高營養蛋類之一，在日常生活中，很多人都會特意選土雞蛋或其他比較出名的雞蛋，那么，我國雞蛋哪里的出產的比較有名？中國有名的雞蛋有黑山褐殼雞蛋、固始雞蛋、長順綠殼雞蛋、營口蠶蛹雞蛋、鄉城藏雞蛋、印江綠殼雞蛋、呼蘭雞蛋、舊院黑雞蛋、洪門雞蛋、鹽池灘雞蛋等。一起來了解更多優質咸鴨蛋產地及相關情況吧。

市場上禽蛋的種類多種多樣，不同種類的禽蛋營養也不一樣，那么十大營養最高的蛋是什么呢？除了常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋、野雞蛋，還有鷓鴣蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、孔雀蛋等營養豐富的禽蛋。以下，請看MAIGOO小編帶來的最營養的十大禽蛋排名，了解更多有營養的禽蛋及相關情況。

蛋類是蛋白質主要來源，生活中常見的蛋類有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，雖然都屬于蛋類，但是價格卻相差甚遠，自然營養價值也有所區別。那么鵝蛋和雞蛋的區別在哪里？鵝蛋、雞蛋、鴨蛋哪個營養好？我們一起來看看吧。

雞蛋羹是由雞蛋為主要食材做成的一道菜品，雞蛋羹的做法簡便，將雞蛋液與清水混合放入碗中，蒙上保鮮膜并扎幾個小眼用鍋蒸即可。蒸雞蛋羹有一些小竅門，比如打蛋時要輕要慢，加入的水量和時間也很關鍵。做雞蛋羹的禁忌是忌加生水和熱開水，忌猛攪蛋液，忌蒸前加入調味品等。雞蛋羹要蒸多久取決于蛋液的量，一般10-15分鐘即可。下面來了解一下雞蛋羹的家常做法吧！

雞蛋幾乎是我們生活中每天都見到的食物，由于其獨特的營養價值，屬于人們日常生活中的必需品，雞蛋的價格并不貴，根據雞蛋的種類、出產時間段、出產地點等不同價格也有所不同。要挑選新鮮的雞蛋，可以通過聞氣味、看蛋殼、搖晃雞蛋、將雞蛋浸在水里、用探照燈照雞蛋等方法來判斷雞蛋的質量好壞。下面一起來了解一下雞蛋的挑選方法吧！