西湖龍井是一種很受歡迎的茶類，它屬于六大茶種中的綠茶，是扁炒青綠茶的代表，形狀扁平光滑，由于含有多種堿性營養(yǎng)物質，因此是堿性茶。龍井茶是采用鮮葉未經發(fā)酵制作而成的，一般常見的品種有群體種、龍井43、平陽特早、大佛白龍井、迎霜、浙農117、烏牛早等多個品種。下面一起來了解一下龍井茶屬于什么茶吧。

清明節(jié)之前采摘的龍井稱之為明前龍井，因為產量低，因此非常珍貴，一般在清明節(jié)前后這段時間上市，西湖3月底、4月初舉辦的西湖龍井開茶節(jié)意味新一年西湖龍井茶開始大量上市，另外，4月中旬也是明前龍井的一個上市高峰期。明前龍井的采摘講究標準，要保證鮮嫩、趁早采摘，采摘時注意方法，要留葉采摘。下面一起來了解一下明前龍井的上市時間和采摘標準吧。

茶葉都有新茶和老茶兩種，一般第二年茶葉上市后，前一年的茶就被稱為陳茶，有的茶是越陳越香，不過龍井新茶屬于綠茶，陳茶味道遠不如新茶，因此龍井新茶更好一些，不過新的龍井茶也不宜立即喝，而應放一周到半個月左右再喝。區(qū)分龍井新茶和陳茶可以從觀察茶表色、嗅聞茶氣味、品嘗茶湯味三個方面入手。下面一起來了解一下如何區(qū)分龍井新茶和老茶吧。

龍井茶是起源于浙江杭州西湖龍井村的一種綠茶，始產于宋代，龍井茶的產地主要在西湖，西湖產區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井，除此之外，在浙江省還有錢塘和越州兩大產區(qū)。西湖龍井茶的核心產區(qū)是獅峰產區(qū)、龍井產區(qū)、云棲產區(qū)、虎跑產區(qū)和梅家塢產區(qū)，這五個區(qū)域出產的龍井茶品質極佳，因此并稱為西湖龍井五大產區(qū)。下面一起來了解一下龍井茶的產地吧。

正宗的西湖龍井茶是產自龍井五大核心產區(qū)的茶葉，通常價格比較貴，根據產區(qū)的不同，正宗西湖龍井一斤價格大概在200元到8000元，一些極品龍井茶甚至要幾十萬元一斤；除了產區(qū)以外，龍井茶的價格還和它的品級、采摘季節(jié)等因素有關，一些次級品只要十幾元一斤的樣子。購買龍井茶葉可以通過企業(yè)自營的專賣店或茶莊、商場超市、茶藝館、茶葉批發(fā)市場、電商平臺等渠道挑選。下面一起來了解一下龍井茶多少錢一斤吧。