市面上銷售的咖啡，有70%是咖啡粉，售賣咖啡粉的好處就是對于商家來說簡單方便，但是卻存在著很大的問題，咖啡粉失去新鮮的速度是咖啡豆的數(shù)倍。現(xiàn)在很多咖啡店都會(huì)銷售自家烘焙的咖啡豆，隨著理念的慢慢普及，購買咖啡豆的人也會(huì)越來越多的。那么咖啡豆好還是咖啡粉好？二者有什么區(qū)別呢？下面來看詳細(xì)介紹。

咖啡研磨最理想的時(shí)間，是在要烹煮之前才研磨。因?yàn)槟コ煞鄣目Х热菀籽趸⑹阄叮绕湓跊]有妥善適當(dāng)?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆機(jī)發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。除此之外，你還可以使用錘子、搟面杖、舊式手絞肉機(jī)、攪拌機(jī)等來磨咖啡豆。下面就一起來看看咖啡豆研磨的相關(guān)知識(shí)吧。

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。那么你知道如何選購咖啡豆嗎？我們在選購咖啡豆的時(shí)候，首先要確定自己家中要咖啡豆的研磨設(shè)備，不然就很難做出口感上佳的咖啡。另外，自己中意的咖啡味道，咖啡豆的產(chǎn)區(qū)，咖啡豆的烘焙日期等都是需要注意的。下面就來一起了解下咖啡豆的選購知識(shí)吧。

全球咖啡產(chǎn)區(qū)集中在南北回歸線之間的地區(qū)，稱為世界咖啡黃金種植帶。那么，全球咖啡產(chǎn)量最多的國家是哪個(gè)？本文編輯盤點(diǎn)了世界十大咖啡生產(chǎn)國，包括巴西、越南、印度尼西亞、哥倫比亞、埃塞俄比亞等，一起來看看吧！

埃塞俄比亞是全球知名的咖啡產(chǎn)地，有多個(gè)咖啡產(chǎn)區(qū)，每一個(gè)區(qū)的咖啡豆都有各自獨(dú)特的口味，那么埃塞俄比亞有哪些咖啡呢？埃塞咖啡豆品種眾多，其中比較出名的是瑰夏、耶加雪啡和花魁，由于地理位置獨(dú)特，埃塞俄比亞的咖啡大都選擇中度烘焙的方式，能夠更好地展示咖啡的風(fēng)味，來跟著小編看一看吧。