芡實含有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，很多人都特別喜歡吃芡實，也有人用芡實來泡水喝，那么芡實泡水喝要先炒熟嗎？炒芡實與芡實相比補脾、固澀的藥效更佳，可根據個人所需決定是否炒制。下面和小編一起了解芡實泡水的相關知識吧。

芡實是可以和銀耳媲美的滋補品，有“水中人參”的美譽，因花托形似雞頭故又被稱為雞頭米，花期7-8月，果期8-9月，那么一斤芡實多少錢？市場上的芡實一般都是干品，價格從十幾塊到幾十塊不等，有貴有便宜，主要是品質的差異，此外大小、老嫩、加工方法等也會影響價格，一起和小編來看看吧。

日常生活中常見的芡實，一般都是干貨，想吃新鮮的芡實，一般要等到7月，此時是新鮮芡實采摘上市的時期，也是品嘗新鮮芡實的最佳時期，細膩爽滑，入口回甘，烹飪后軟糯Q彈，那么鮮芡實怎么做好吃？可以直接煮粥，也可以制作糖水，還可以搭配其它食材煲湯，味道都很不錯。

很多人不知道芡實是什么，其實它是睡蓮科植物芡的果實，如同蓮子一樣，其中蘊含著豐富的營養元素，對人體健康十分有益。生活中人們常把芡實與蓮子混為一談，其實它們還是有區別的。顏色上芡實是趨近于黑色，蓮子則是深棕色。作用上相對來說比較相近，但二者側重點不同，芡實對于益腎固精，祛濕方面都有著很好的功效，蓮子對于清心醒脾、養心安神以及益腎方面也有著顯著的效果。下面來了解芡實與蓮子的區別吧。

芡實又叫雞頭米、水雞頭、雞頭果等，因味美且營養價值高，被譽為“水中人參”，也是我國常見的中藥材。芡實在我國廣泛分布，那么我國哪里產的芡實好？優質芡實產地有余干芡實、龍崗芡實、吳中雞頭米、金湖芡實、霍邱芡實、洪澤芡實、阜南芡實、東鳳芡實、肇慶芡實、洪湖芡實等。下面，和網編來看更詳細的優質芡實產地知識吧！