美宜佳作為中國知名的便利店品牌之一，憑借其遍布全國的門店網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者提供了豐富多樣的商品選擇。該品牌的商品種類覆蓋了食品類、飲料類、乳制品、日化用品、個人護(hù)理用品、煙酒產(chǎn)品、速凍食品、調(diào)味品、生活用品、小家電等多個領(lǐng)域，滿足了現(xiàn)代人快速便捷消費(fèi)的需求。下面，小編將探討其在各大類商品中的發(fā)展現(xiàn)狀和市場趨勢。

澄粉可以用來做蝦餃、粉果、腸粉、冰皮月餅等美食，用途廣泛，一般在超市就能買到，超市里的澄粉有的是叫“澄面”，有的叫“小麥淀粉”，多找找就能買到，澄面和澄粉其實(shí)就是一個東西，其實(shí)質(zhì)就是加工過的無筋面粉，因此既可以稱澄面，也可以稱澄粉。下面一起來了解一下澄粉在超市叫什么吧。

汀面就是常說的澄粉，它的用途廣泛，比如制作腸粉時(shí)，通常就會往米漿里加汀面，可以起到提升腸粉的韌性、讓腸粉更加嫩滑、提高腸粉的美觀性等作用。制作腸粉時(shí)，加入澄粉的比例也是有講究的，一般澄粉和米漿的比例控制在1：10為宜。澄粉制作腸粉的方法并不難，下面一起來了解一下澄面怎么做腸粉吧。

澄粉是常用的面粉，它的作用很廣泛，可以制作蝦餃、粉果、腸粉、冰皮月餅等糕點(diǎn)點(diǎn)心，也可以用于生產(chǎn)淀粉糖、氨基酸等產(chǎn)品的發(fā)酵原料中，還能制作腎功能不全患者的低蛋白飲食。澄粉是小麥淀粉，用來勾芡是可以的，不過澄粉勾芡因?yàn)椴灰壮蓤F(tuán)、很難凝固，效果不好，因此一般不這么用。澄粉還可以用來炸東西，適合軟炸、酥炸。下面一起來了解一下澄粉的作用與用途有哪些吧。