臨滄堅(jiān)果是云南省臨滄市特產(chǎn),果形呈圓球形或橢圓球形,種皮呈綠色韌質(zhì)狀而表面光亮;果仁殼堅(jiān)硬光亮而呈棕色或褐色;果仁呈白色或乳白色,可生吃,經(jīng)烤制后質(zhì)細(xì)而脆,香酥可口,風(fēng)味極佳。臨滄堅(jiān)果果仁含有較多成分的粗脂肪,同時(shí)還富含人體所需的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅礦物質(zhì)元素,適合大多數(shù)人食用。2018年6月25日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“臨滄堅(jiān)果”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
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