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處暑十大養生食物

處暑最養生的十大食物排名 十大溫和滋補趕走秋燥的美食盤點
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時至處暑，長夏進入尾聲，暑氣開始消退，人體也進入生理休整階段，出現疲憊感，產生“秋乏”，為了化解“秋乏”，除了要早睡早起，還要注意飲食，那么處暑時節吃什么食物最養生呢？鴨肉、酸梅湯、紅棗、白蘿卜、龍眼、白丸子、銀耳、梨子、百合、蓋澆飯等都是處暑的美食。以下，小編整理了十種處暑養生必吃的傳統食物，一起來看看吧。
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處暑十大養生食物
鴨肉
“處暑送鴨/無病各家”補內虛消毒熱滋陰養胃老鴨湯白切鴨 烤鴨荷葉鴨
鴨肉是處暑養生適合吃的食物之一，在民間一直有處暑吃鴨的習俗。正所謂“七月半鴨，八月半芋”以前的人認為，農歷7月中旬的鴨子是最為肥美營養的，初秋適宜進補，但過猶不及，味甘性寒的鴨肉便從一眾肉食中脫穎而出。鴨肉性涼，可祛除濕氣；滋潤，可防止秋燥，有滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津的功效，而且做法也花樣很多，老鴨湯、白切鴨、烤鴨、荷葉鴨等。據MA Igoo網小編了解，以前的人還會在處暑這這天做鴨肉送給鄰居，這就是俗語中說的“處暑送鴨，無病各家”。 【 詳細>>】
酸梅湯
“處暑酸梅湯/火氣全退光”解渴消暑平衡酸堿值酸酸甜甜清涼爽口
處暑節氣吃什么好？處暑雖然入秋，但大部分地區依舊余熱未消，此時來一碗酸梅湯，既解渴又消熱。制作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖，煮好放涼后，裝進木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低，喝起來酸中帶甜，甜中微咸，一杯下肚，燥熱的暑氣立馬消散，那股沁涼之氣，從喉嚨直達腳底，難怪民間有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。烏梅含有豐富的有機酸，可以降低疲勞感，在處暑這天喝點酸梅湯還能幫助體內酸堿達到平衡，有利于身體健康。 【 詳細>>】
紅棗
“處暑見紅棗/秋分打凈了”補氣養血滋潤肝臟紅棗水紅棗湯控糖者少食
紅棗是中醫常用的食療藥材，也是處暑節氣的傳統美食。處暑正是大棗當季的時候，有句俗語叫“處暑見紅棗，秋分打凈了”，說的就是處暑吃紅棗的典故，這個時候的大棗味道最為鮮美，營養價值也最高，吃紅棗可以泡紅棗水、搭配熬湯，也可以直接吃，但一次不要吃太多。紅棗含有大量的維生素、多種微量元素和糖分等，可補氣養血、健脾暖胃、滋潤肌膚，還有滋潤肝臟、緩解疲勞、改善睡眠等功效，而且紅棗溫和平和，適合各年齡段的人食用，不愧為處暑十大美食之一。 【 詳細>>】
白蘿卜
“秋吃蘿卜賽人參”清熱生津涼血止血消食化滯醋拌蘿卜絲蘿卜燉牛腩蘿卜蒸肉末體寒/腹瀉少食生蘿卜
白蘿卜是常見的蔬菜，雖然看起來普通但卻營養豐富，特別適合在處暑時節食用。“秋吃蘿卜賽人參，保健養生在其中”，可見秋季吃蘿卜對人體大有益處，蘿卜不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。可以將蘿卜洗凈切片煮爛，再配茶飲用，能清肺熱，消弭處暑體因暑熱而郁積的毒熱之氣，使人神清氣爽。 【 詳細>>】
龍眼
益心脾 補氣血滋補養氣龍眼干龍眼粥適量/過量食用可能引發上火
處暑入秋，中醫上有“補秋”的說法，龍眼是很多地方“補秋”的食物選擇。M Aigoo網小編了解到，處暑吃龍眼在福建等地比較流行，因為此時龍眼正值成熟季，這個時候的龍眼肉非常的新鮮，當地人就會把龍眼做成各種各樣的美食，可以直接吃，還可以把龍眼剝殼后放入稀飯里面一起煮，美味又營養。龍眼偏溫性，有益心脾、補氣血、滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的，很適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進補之用，對于心慌、失眠者也有寧心安神的功效。 【 詳細>>】
白丸子
益氣健脾滋陰潤肺生津止汗形狀圓潤/象征團圓美滿?Q彈清甜解夏季口膩
白丸子即糯米丸子，是十種處暑必吃的食物之一。白丸子做法很簡單，將糯米粉揉成面團之后，揪出一粒粒糯米丸子，然后放入到湯里煮熟，可以加一些白糖或者是紅糖調節一下口味，味道吃起來非常的清甜，并且軟軟糯糯。白丸子由糯米制作而成，糯米味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用，處暑吃糯米丸子，對身體有很好的補益作用。處暑可以吃的糯米類食物，除了白丸子，還有糯米粥、糯米飯、糯米糕、湯圓、桂花糯米藕等。 【 詳細>>】
銀耳
滋陰潤肺清熱除燥 銀耳羹涼拌銀耳風寒咳嗽期間慎食
處暑養生養肺是關鍵，膠質豐富的銀耳對肺部有很不錯的養生滋補功效。處暑是屬于秋天的節氣，而秋燥容易導致肺熱和肺燥，銀耳含有豐富的營養成分，而且味甘性微寒，可起到潤肺止咳、滋陰養顏的作用，尤其適合干燥季節和肺熱咳嗽的人群食用。處暑潤肺吃銀耳，可以選擇煮銀耳羹，先將銀耳泡發變軟，然后放入鍋中加清水大火煮沸，再開小火煮爛變成膠狀，加入適量的糖、蜂蜜等攪拌均勻，放涼后即可食用，豐富的膠質子可以更好的被人體吸收，而且口感非常不錯。 【 詳細>>】
梨子
潤肺涼心消痰降火冰糖蒸梨銀耳雪梨湯?生吃?潤喉效果更佳（脾胃虛寒者慎食）?
梨子是處暑養生必吃的水果之一，可以選擇的梨子品種有雪梨、鴨梨、皇冠梨、香梨等。梨肉脆嫩多汁，酸甜可口，既可以直接吃，又可以切塊煮水食用，還可以熬養生湯，小吊梨湯尤其受歡迎，加入豐富的配料如銀耳、冰糖、話梅等，不僅口感更加豐富，而且滋補效果更好。秋梨潤燥的功效是人人皆知的，吃梨可以補充水分和營養，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，還可以起到美容養顏作用，有益于身體健康。 【 詳細>>】
百合
潤燥補肺清心安神銀耳百合湯百合炒雞蛋脾胃虛寒慎食風寒咳嗽不可加冰糖燉煮?
處暑節氣的到來雖然意味著酷暑漸消，但此期間仍可出現短期的氣溫回升，因此還是要注意清熱滋陰，潤肺養心。百合具有養陰潤肺、利小便、補中益氣的功效，處暑適當的吃百合具有潤燥補肺的功效，干百合應選干燥，無雜質，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質硬而脆、折斷后斷面有角質樣，鱗片小而厚者；鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，可以把百合和銀耳一起煮成湯，最后加入適量的白糖，不僅口感好，潤燥的效果也更好。 【 詳細>>】
蓋澆飯
源于古代祭祀傳統寓意“五谷豐登”番茄炒蛋蓋澆飯香菇豆腐蓋澆飯
處暑有什么傳統食物？小編了解到，在過去，處暑是個社日，社日，就要有祭品，這就形成了一個民族食俗：蓋澆飯。蓋澆飯是指在米飯放上代表五行的紅黃藍白綠五種顏色的菜，一般是時令蔬菜如胡蘿卜、雞蛋、柿子椒、木耳、藕等，還會蓋上勾芡的雞肉，特別的賞心悅目，被肉香浸潤了的米，又有菜鮮陪襯，自是香鮮無敵，讓人大快朵頤。做成的蓋澆飯很有豐收氣象，口感層次更為豐富，五色俱全，五味俱佳，且五色代表五行，皆有華美吉祥之征象。 【 詳細>>】

處暑養生食物

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