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安康魚十大品種

安康魚哪個種類最好全球十大好吃的安康魚品種盤點

安康魚學名鮟鱇，也叫燈籠魚、蛤蟆魚、琵琶魚，身體呈短圓錐形，頭巨大而扁平，嘴扁而闊，體柔軟，沒有鱗，雖然長得丑，但味道非常好，是深受各國人們喜愛的海鮮，那么安康魚有哪些品種呢？MaiGoo網小編整理了十大鮟鱇種類，分別是黃鮟鱇、黑鮟鱇、隱棘擬鮟鱇、美洲鮟鱇、南非鮟鱇、斷擬鮟鱇、褐擬鮟鱇、奈氏擬鮟鱇、少棘擬鮟鱇、褐色寬鰓鮟鱇，一起來看看海鬼魚分類及相關內容吧。

01

黃鮟鱇 體長40-60cm中國/日本/朝鮮半島

綜合指數：92.0

02

黑鮟鱇 體長20-30cm印度-太平洋區

綜合指數：90.4

03

隱棘擬鮟鱇 體長20cn左右中國特有種

綜合指數：88.8

04

美洲鮟鱇 體長90cm左右美國/加拿大

綜合指數：87.2

05

南非鮟鱇 南非周邊海域

綜合指數：85.6

06

斷擬鮟鱇 印度-西太平洋

綜合指數：84.0

07

褐擬鮟鱇 西太平洋

綜合指數：83.0

08

奈氏擬鮟鱇 印度-西太平洋區

綜合指數：81.4

09

少棘擬鮟鱇 九州島/夏威夷/中國臺灣

綜合指數：79.8

10

褐色寬鰓鮟鱇 印尼至中國東海

綜合指數：78.2
- 大眼擬鮟鱇
- 遠藤擬鮟鱇
- 南非擬鮟鱇

安康魚十大品種榜單，是MAIGOO小編以常見安康魚的特點、品質為研究依據，參考安康魚品種的公眾知名度等相關信息，再結合互聯網其他相關排行/榜單進行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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安康魚十大品種

1、黃鮟鱇

體長40-60cm中國/日本/朝鮮半島

黃鮟鱇是十大安康魚品種之一，是一種重要的海產品。黃鮟鱇一般體長40-60厘米，體重300-800克，體頗細長，頭寬扁，表皮平滑，無鱗，體側具有許多皮須，黃褐色體背具有不規則的深棕色網紋，腹面呈淺色，胸鰭底末梢呈深黑色，臀鰭與尾鰭深黑色。黃鮟鱇在中國分布于渤海、黃海、東海，朝鮮、日本也有分布，肉質鮮美，其尾部肌肉可供鮮食或加工制作魚松等，其魚肚、魚子均是高營養食品，皮可制膠，肝可提取肝油，魚骨是加工明骨魚粉的好原料。【詳細>>】

2、黑鮟鱇

體長20-30cm印度-太平洋區

黑鮟鱇因體表黑褐色而得名，是比較受歡迎的鮟鱇種類。黑鮟鱇廣泛分布于印度洋和太平洋海域，我國東海、南海均有分布，生活于近海底層，棲息于水深40-50米處，常在海底匍匐，行動遲緩，冬季性腺發育，春季產卵。黑鮟鱇一般體長在20-30厘米，最大可達50厘米，體背黑褐色，腹面白色，口腔黑色或暗褐色并雜有白斑，背鰭、尾鰭、胸鰭黑褐色，腹鰭、臀鰭淡色，肉味鮮美，特別是肝更受歡迎，食后御寒，為冬季高級滋補佳品，可制鮟鱇魚肝、鮟鱇魚肝罐頭等。【詳細>>】

3、隱棘擬鮟鱇

體長20cn左右中國特有種

隱棘擬鮟鱇是鮟鱇科擬鮟鱇屬的一種魚類，MA Igoo網小編了解到，它僅分布于我國東海、南海外海水深600米以上的海域中。隱棘擬鮟鱇體長215mm，體平扁，頭大，圓盤形，軀干部短粗，圓錐狀，尾部漸細，后端稍側扁，體背淡褐色，體光滑無鱗，頭側有不發達的皮瓣，皮膚薄，易破裂，腹面暗褐色，各鰭黑褐色。隱棘擬鮟鱇的肉質緊密如同龍蝦般，結實不松散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富，美味又營養。【詳細>>】

4、美洲鮟鱇

體長90cm左右美國/加拿大

安康魚有幾種？美洲鮟鱇也叫美洲琵琶魚，是安康魚十大種類之一。美洲鮟鱇體扁平，頭大，口寬，尾部細小成柱狀，普遍的長度在90厘米左右，最長可達120厘米，最大體重可達21公斤，最長魚齡達30年。這種安康魚廣泛分布在西大西洋區，從加拿大的紐芬蘭和魁北克南部到美國的佛羅里達州東北部是主產區，產卵期在夏季，高峰期在五六月，以魚類、頭足類等為食，與其他鮟鱇屬魚類一樣，美洲鮟鱇也會用頭頂發光的觸角引誘捕食獵物。【詳細>>】

5、南非鮟鱇

南非周邊海域

南非鮟鱇是一種主要分布在南非海域的安康魚品種，年產量在9000噸左右，生活于近海底層，常在海底匍匐，潛伏海底時，擺動第一背鰭鰭棘的觸手，引誘其它小魚和海洋生物，當小生物游近時被捕食。南非鮟鱇體平扁，柔軟，頭大，寬闊而平扁，口寬大，前位，下頜突出，鰓孔較大，體表裸露無鱗，頭的周緣具有發達的皮質觸手狀突起，第二背鰭與臀鰭均位于尾部，胸鰭發達，有一個長的肌肉柄，腹鰭喉位。【詳細>>】

6、斷擬鮟鱇

印度-西太平洋

斷擬鮟鱇是常見的安康魚品種之一，廣泛分布于印度西太平洋300～500m深海中，據買購網小編了解，我國分布于南海和東海。斷擬鮟鱇頭和身體中等平扁，有許多皮質突起，軀干部較短，胸鰭狹長，外端圓形，眼大，嗅覺器官雌雄異形，雄的十分發達，吻觸手形狀不一，為一皮瓣或呈球形，背鰭鰭棘部有游離鰭棘，第三背鰭棘很長，后壓可達背鰭鰭條部，背鰭棘部后部有鰭棘，有額骨內棘，吻觸手上有色素，末端深色，鰭棘色淺，體背面淺或深褐色，腹面淺褐色。【詳細>>】

7、褐擬鮟鱇

西太平洋

褐擬鮟鱇是十大鮟鱇種類之一，為鮟鱇科擬鮟鱇屬。褐擬鮟鱇分布于西太平洋，從菲律賓棉蘭老島至東海沖繩海槽，水深494~1560米，是棲息地最深的鮟鱇魚種。這種安康魚頭、體黃褐色，腹面淺褐色，各鰭黑色，腹膜黑色，體平扁，頭大呈圓盤狀，軀干部短粗，呈圓錐形，尾部漸細，后端稍側扁，體光滑無鱗，體背和體側少皮瓣，頭側和下頜腹面邊緣有不發達皮瓣，皮膚很薄，易破裂，背鰭2個，胸鰭發達，腹鰭喉位，較小，分離，尾鰭較長，大部分被以皮膜，后緣幾呈截形。【詳細>>】

8、奈氏擬鮟鱇

印度-西太平洋區

奈氏擬鮟鱇是比較獨特的鮟鱇品種，它的皮膚較厚，不易碎裂，方便運輸和保存。奈氏擬鮟鱇體平扁，頭大呈圓盤狀，軀干部短粗，尾部較細，后端稍側扁，頭體暗褐色，腹面灰白色，胸鰭后緣和腹鰭白色，余鰭淺褐色，腹膜黑色，體光滑無鱗，體側、頭側和下頜腹面具許多發達扁平皮瓣，較厚的皮膚可以很好的保護身體。奈氏擬鮟鱇分布于印度-西太平洋區，包括臺灣、菲律賓與海軍群島、新幾內亞北方，南至阿拉弗拉海與澳洲，可食用，在海鮮餐廳販賣。【詳細>>】

9、少棘擬鮟鱇

九州島/夏威夷/中國臺灣

安康魚品種有哪些？少棘擬鮟鱇是個體相對較大的鮟鱇種類。少棘擬鮟鱇特點是頭骨及上頷骨表面光滑不具棘，體扁平柔軟，頭部相對較寬，呈圓盤狀，軀干部往后漸尖細，口極寬，開于頭前端，體祼露不具鱗，頭部及體側具有發達皮瓣。少棘擬鮟鱇體背淡褐色，具有許多銹色斑點以及深色大斑，腹面淺灰色，口腔粘膜一致為淡色，第一背鰭棘為黑色，背、尾及胸鰭黑褐色及臀鰭深色，腹鰭淡色，分布于西太平洋區，包括九州島-帛琉海脊與夏威夷，臺灣分布于東北部海域。【詳細>>】

10、褐色寬鰓鮟鱇

印尼至中國東海

褐色寬鰓鮟鱇是安康魚十大常見品種之一，分布西太平洋，自印度尼西亞經南海至東海部繩海槽，我國產于東海外海。MAI goo網小編了解到，褐色寬鰓鮟鱇體前部粗壯，向后漸細，尾部稍側扁，頭大，稍圓，略平扁，吻寬，眼中大，上側位，口大，前位，下頜突出，犁骨齒大于腭骨齒，均可倒伏，鰓孔寬大，體裸露無鱗，體和頭周緣有許多細長皮質突起，胸鰭發達，假臂發達，腹鰭喉位，背鰭端部光滑細尖，無皮瓣，體褐色，腹面淡褐色。

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