穆斯林喜歡的十大美食

十大受歡迎的伊斯蘭教食品 10道好吃的穆斯林傳統食物

穆斯林是伊斯蘭教信仰者的通稱，伊斯蘭教是世界三大宗教之一，該教的飲食文化內涵深厚而奇異，既有開齋節、宰牲節的節日美食，也有獨特而豐富的清真菜，那么伊斯蘭教美食有哪些呢？面食和甜食在穆斯林飲食中有重要地位，對肉類、魚肉的選擇很嚴格，此外腌菜、各種飲品和椰棗也很受歡迎。以下，小編整理了十大穆斯林傳統美食，一起來看看吧。

01
清真菜 伊斯蘭教飲食集大成者手抓羊肉扒牛肉 大盤雞
綜合指數：97.5
02
開齋節美食 慶祝齋月的結束馓子炸油香烤馕
綜合指數：96.4
03
宰牲節美食 舉行典禮/互相饋贈手抓肉手抓飯包爾薩克
綜合指數：94.8
04
面食 穆斯林的主食拉面饸饹長面
綜合指數：93.3
05
甜食 伊斯蘭教傳統飲食風俗庫納法果仁蜜餅它似蜜
綜合指數：91.6
06
穆斯林肉類 吃牛羊雞鴨不吃豬狗驢騾
綜合指數：90.0
07
穆斯林魚肉 吃鯉鯽草鰱不吃無鱗無鰓魚
綜合指數：89.0
08
腌菜 腌檸檬腌菜花腌黃瓜
綜合指數：87.4
09
穆斯林飲品 蓋碗茶罐罐茶 酸角汁
綜合指數：85.9
10
海棗 可鮮食可加工被譽為“神的恩惠”
綜合指數：84.1

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穆斯林喜歡的十大美食

清真菜

伊斯蘭教飲食集大成者手抓羊肉扒牛肉 大盤雞

清真菜是伊斯蘭教習俗和中國飲食風格融合形成的美食，是我國回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉族等多個少數民族的共同飲食習慣。清真十大名菜包括手抓羊肉、扒牛肉、新疆大盤雞、清真八大碗、烤全羊、它似蜜、芫爆散丹、馕燜肉、清真壯涼雞、油香等，選料主要取材于牛、羊兩大類，特別是烹制牛肉、羊肉菜肴極為擅長。其中手抓羊肉是清真風味的代表，而只要是清真飯店就必定有扒牛肉，想體驗伊斯蘭教的飲食風俗，一定要試試正宗的清真美食。【詳細>>】

開齋節美食

慶祝齋月的結束馓子炸油香烤馕

開齋節也叫肉孜節，是伊斯蘭教最重要的節日之一，開齋節美食種類豐富。穆斯林在開齋節會準備馓子、炸油香、烤馕、羊肉、抓飯、新疆傳統糕點、包爾薩克、粉湯、大盤雞、丸子湯等美食，既好吃又寓意吉祥，包含幸福的美好祝愿。MA Igoo網小編了解到，每年的9月是伊斯蘭教的齋月，在此期間需要進行齋戒，齋月的最后一天如見新月，次日即為開齋節，若不見新月，齋月順延一日，第二天為開齋節，開齋節是齋月的結束，人們會準備豐盛的食物來進行慶祝。【詳細>>】

宰牲節美食

舉行典禮/互相饋贈手抓肉手抓飯包爾薩克

宰牲節美食是穆斯林十大代表美食之一，這段期間的食物要分成三份，一份自己吃，一份贈送親友，一份濟貧施舍。宰牲節必吃的美食包括手抓肉、油馓子、手抓飯、八寶蓋碗茶、包爾薩克、烤馕、油香、粉湯、九碗三行子、葡萄干等，還有各種特色美食。宰牲節也叫古爾邦節，一般在開齋節后的70天舉行，在12月10號左右，在節日期間，穆斯林會屠宰牲口，一般是羊、牛或者駱駝，同時舉行會禮，互相拜會，互相饋贈，以紀念先知易卜拉欣用自己的兒子向安拉獻祭。【詳細>>】

面食

穆斯林的主食拉面饸饹長面

面食是穆斯林的主食，信奉伊斯蘭教的教徒，日常飲食中面食多于米食。以回族為例，在它們的飲食中，面食品種有60多種，常見的有拉面、饸饹、長面、馓子、麻食、餛飩、油茶、餛饃、油酥餅等，而在其他食物中，也會或多或少的用到面粉，其品種之多，花樣之新，味道之香，技術之精，都是無與倫比的，顯示回族人民的聰明才智。這些美味面食，不僅是穆斯林日常的美食，也是待客的美味佳品，這些美食由于美味可口，也被不少非穆斯林所喜愛。【詳細>>】

甜食

伊斯蘭教傳統飲食風俗庫納法果仁蜜餅它似蜜

甜食在伊斯蘭教的飲食中占有很重要的地位，各種各樣的甜食是最具代表性的穆斯林美食之一。在傳統的伊斯蘭教名菜中，甜味菜的種類就不少，如它似蜜、炸羊尾，還有庫納法、果仁蜜餅、涼糕、切糕、八寶甜盤子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子餅、糊托等米面類甜食。據小編了解，甜食之所以如此常見，和阿拉伯穆斯林的傳統習俗有一定的淵源關系，阿拉伯穆斯林婦女生下小孩后，用蜜汁或椰棗抹入嬰兒口中，才開始哺乳。【詳細>>】

穆斯林肉類

吃牛羊雞鴨不吃豬狗驢騾

伊斯蘭教徒吃什么肉？穆斯林吃肉有著嚴格的要求，這和伊斯蘭教的飲食思想有關，倡導食用佳美的食物，禁吃臟物如豬、狗、驢、騾，兇物如熊、狼、鷹、鷂，丑物如蝙蝠、烏鴉等，對于教義允許食用的溫順食草反芻動物如牛、羊、駝、鹿，食谷家禽如雞、鴨、鵝、鴿等，還必須經由阿訇或教民念清真言后方可快刀宰殺，放盡余血，否則也不能吃。伊斯蘭教中有名的肉類名菜有手抓羊肉、扒牛肉、大盤雞、它似蜜、烤全羊、羊雜湯、炸羊尾等。

穆斯林魚肉

吃鯉鯽草鰱不吃無鱗無鰓魚

魚肉是穆斯林可以吃的十種美食之一，但能吃的種類有著嚴格的要求。教法規定，只能吃有頭尾、脊有刺、腹下有翅、身上有鱗的魚類，如鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鲇魚、鰣魚、黑魚、青魚、帶魚，無鱗無鰓魚是不能吃的，而貝類、螃蟹等被視為惡物，絕對禁止使用。各種魚類，從水中撈出后，即視為已被合法屠宰，可以直接刮鱗、破肚、清洗、烹飪，M aigoo網小編了解到，穆斯林食用魚類時也要遵循清真飲食規定，只能使用清水進行清洗和瀝水。

腌菜

腌檸檬腌菜花腌黃瓜

伊斯蘭傳統美食有哪些？腌菜是一道常見的開胃菜，在齋月前后尤其受歡迎。穆斯林會將生活中常見的蔬菜、水果等做成腌菜，包括腌檸檬、腌菜花、腌黃瓜、腌胡蘿卜、腌土豆、腌甜菜根、腌蘿卜、腌洋蔥、腌辣椒等，是齋月特色美食。齋月，顧名思義，封齋的一個月，穆斯林在這個月中從日出到日落必須戒飲食，白日嚴格的齋戒后，夜晚美味的開齋飯成為穆斯林對自己最好的獎賞，而一道腌菜，就是最好的開胃菜，不愧為十大伊斯蘭教的美食之一。【詳細>>】

穆斯林飲品

蓋碗茶罐罐茶 酸角汁

穆斯林不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客，各種果汁也很受歡迎。在我國，以回族為例，由于分散各地，形成了不同的飲茶習俗，北方回族地區有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶；最有代表性的是八寶蓋碗茶，即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干等。很多穆斯林在享用開齋飯之前，會先喝一杯酸角汁，緩解一天的饑餓和口渴，讓腸胃為接下來的大餐做準備。而酒精是穆斯林的大忌，因為它能亂人心性，是禁止飲用的。

海棗

可鮮食可加工被譽為“神的恩惠”

椰棗在伊斯蘭教中有著重要的地位，是穆斯林最愛的水果之一。在伊斯蘭教的經典《古蘭經》中，椰棗出現了22次，被認為是“神的恩惠”之一，傳統上，椰棗樹被認為是伊甸園的“生命之樹”。在齋戒時，伊斯蘭教徒在結束一天的禁食后，會進食三個椰棗。椰棗可鮮食，很受歡迎的是濕潤柔軟、甜得接近奶糖本身的品種，成熟后作為干果出售，也可以加工成椰棗糖漿、椰棗砂糖、椰棗果醬、椰棗醋等，被應用到一日三餐的菜肴、咖啡飲品、蛋糕甜點等中。【詳細>>】

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