陜西鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。那么你知道陜西鍋盔怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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面粉，酵母以及伴侶溫水和在一起，先是絮狀再揉。
- STEP 02
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面和好后蓋濕布靜止一小時，面會膨脹并且有蜂窩出現，揉面搟成。
- STEP 03
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放入電餅鐺烙雙面，用筷子戳幾個眼。
- STEP 04
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快好了的時候撒上芝麻
- STEP 05
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切片就可以吃啦
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