新奧爾良鱈魚芝士披薩怎么做新奧爾良鱈魚芝士披薩的做法

比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤爐烤制而成。這篇文章為大家大家介紹新奧爾良鱈魚芝士披薩的做法，食材豐富，營養健康，還很美味哦。一起來學習一下吧！

用料

面粉 100g
鱈魚 200g
馬蘇里拉奶酪 200g
披薩草 適量
食用鹽適量
番茄 2個
洋蔥適量
黃椒適量
紅椒適量
綠椒適量
酵母 3g
黃油 10g
白糖 5g
黑胡椒碎 2g
奧爾良烤肉粉 10g
淀粉適量

做法

STEP 01: 番茄去皮切成塊，放入攪拌機攪打成醬；

STEP 02: 鍋中放入黃油，小火使黃油融化；

STEP 03: 加入洋蔥碎繼續翻炒，炒出香味；

STEP 04: 放入番茄醬，繼續翻炒；

STEP 05: 加入鹽、黑胡椒、少許糖不停攪拌至粘稠即可，冷卻備用；

STEP 06: 鱈魚解凍，用吸油紙吸干水分，把鱈魚去骨切成塊；

STEP 07: 加入奧爾良烤肉粉和適量的淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘；

STEP 08: 煎鍋加入油，下入腌制好的鱈魚塊，稍煎即可；

STEP 09: 芝士切成小丁備用，彩椒洗凈，分別切成小丁；

STEP 10: 將面粉、鹽和糖混合后放入面包機中，加入酵母水，啟動揉面功能；

STEP 11: 加入黃油繼續揉到面團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時；

STEP 12: 將發酵好的面團取出用搟面杖搟成圓形；

STEP 13: 將烤盤內涂抹上少量的油防止粘模，然后將面餅放入烤盤中；

STEP 14: 在面皮上用叉子扎一些小孔，涂一層剛剛做好的披薩醬；

STEP 15: 再撒上三分之一馬蘇里拉奶酪，和適量的披薩草；

STEP 16: 撒上一半彩椒丁，均勻的碼上煎好的鱈魚塊；

STEP 17: 再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和適量的披薩草；

STEP 18: 烤箱烤溫為200度，15分鐘，取出；

STEP 19: 再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液；

STEP 20: 再烤6-7分鐘讓披薩表面上色，馬蘇里拉奶酪融化即可。

小貼士

鱈魚要吸干水分，以免煎至燙傷。

奶酪披薩菜系/中餐外國菜口味

關聯文章推薦

網站提醒和聲明

本網站為注冊用戶提供信息存儲空間服務。除Maigoo網官方發布內容外，用戶自主上傳的文章、文字、圖片等均不代表本站立場，本站亦不主動修改編輯，不對其真實性、合法性、準確性負責。如涉侵權、違法虛假等問題，權利人可通過平臺投訴并提交相關證明，平臺將依法履行通知和刪除義務。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 平臺自有內容（文字、圖片、界面、榜單、商標、LOGO 等）知識產權歸本站所有，未經書面許可，禁止復制、轉載、商用。

提交說明：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>