芝士片是奶酪嗎？芝士片其實就是奶酪，只是名字叫法不同而已。奶酪又叫乳酪、干酪、芝士、起司，英文名字是Cheese，所以起司和芝士片都是音譯過來的。芝士片和奶油奶酪有什么區別？芝士片和奶油奶酪都是奶酪，本質相同，奶油奶酪和芝士片的區別是奶油奶酪在奶酪中添加了一些奶油，只是成分稍微有一些不同。

芝士片可以拉絲嗎？芝士片有的能拉絲，有的不能拉絲，芝士片能不能拉絲是由干酪的溶化性與拉伸性對于蛋白分子聯系的多少決定的，想要芝士出現拉絲的效果，可以使用馬蘇里拉專業拉絲的芝士。芝士片怎么融化起絲？芝士是需要加熱之后才能拉絲的，常溫或者冷凍的情況下不會出現拉絲的情況。

芝士是奶酪的另一種叫法，富含豐富的營養物質，是絕佳的補鈣食品之一，非常適合成長期的孩子、缺鈣的人群食用。芝士片具備多種食用好處，能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美，還有健骨的作用。

芝士片和芝士碎是一樣的嗎？芝士碎和芝士片是有一定的區別，芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片狀的芝士。芝士片一般是用于制作三明治、面包、漢堡、爆漿蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披薩、焗飯、焗土豆等。芝士片能代替芝士碎嗎？可以代替，但是芝士片拉絲效果會差很多。

芝士又名奶酪，是很多人喜歡吃的一種食物。芝士片富含鈣質，很容易腐爛，那么芝士片如何保存？是放在冰箱冷凍還是冷藏？不同的芝士保存的方法不同，像是常見的奶油芝士，是不建議冷凍保存的，最好是要盡快食用完畢，一次食用不完，可排走空氣后裹上保鮮袋放在冷藏室保存。而馬蘇里拉芝士，是可以放在冷凍室進行保存的，保存的時候要切成小塊，用保鮮袋裝好再放進冷凍室里面。芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎？下面來了解下。