導語：這道菜是一道簡單的家常菜，但是它其中所含有的營養卻是不容忽視的，海帶不僅能夠補鈣還能補碘。下面就和小編一起學習海帶肉絲的做法。
海帶肉絲的做法：
【主料】水發海帶300g、瘦肉100g、胡蘿卜100g
【輔料】油適量、鹽適量、姜2g、花椒10個、淀粉少許、啤酒2g、醬油3g、白醋2g、雞精1g、小米椒3個
步驟：
1.把海帶洗凈切絲；
2.用開水加白醋焯燙撈起，瀝干水分；
3.把小米椒切丁，姜切末；
4.胡蘿卜切絲；
5.熱鍋涼油加姜末、小米椒翻炒；
6.加入胡蘿卜翻炒；
7.加海帶絲，鹽翻炒均勻；
8.加醬油、雞精翻炒均勻即可。
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