黑木耳炒肉的做法：
【主料】：木耳6只 豬肉
【配料】：紅辣椒4個 杭椒一個 剁椒一勺 大蒜一小顆 生姜一小片

步驟：
1.把辣椒洗干凈，頭去掉，切圈圈，生姜大蒜切末
2.把豬肉切薄片，放少許的生抽，少許的老抽，一點糖、淀粉、料酒，腌制十五分鐘
3.鍋里燒點水，燒開后放木耳絲放進去煮一分鐘
4.一分鐘后木耳絲撈起然后放著旁邊備用
5.鍋里放油燒熱，放入腌好的肉片，炒至變色盛出
6.然后另起一鍋，放油燒至6成熱，放入一勺剁椒翻炒
7.炒幾下后馬上放入姜蒜末翻炒
8.放入辣椒，辣椒炒出香味辣味后放入木耳絲翻炒再放一點鹽
9.炒一會之后放入之前炒好的肉片，翻炒，放一點生抽一點點水
10.然后出鍋前放一點雞精，盛盤OK