鮭魚籽醬的做法：

【主料】鮭魚1條

【輔料】鹽適量

步驟：

1、把鮭魚給敲昏。

2、取出魚卵，篩檢、清洗、濾干。

3、在魚卵里加入適量鹽腌制。

4、加鹽之后，魚卵便在濾網上篩晃，直到干了。

小貼士：

1、鮭魚敲昏，千萬不要弄死，因為弄死的話，魚卵腐敗的速度會更快。

2、加鹽要注意分量：要做到有鹽味，又不會把滋味和口感二者微妙的組合給蓋掉。