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【五香鴨脖的做法】五香鹵鴨脖怎么做自制鹵鴨脖

導語：五香鴨脖怎么做？鴨脖子最開始起源于湖南，隨后流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。特別是麻辣鴨脖，很是誘人。如果不喜歡吃那么辣的味道，可以來嘗嘗這道五香鴨脖。下面小編就給大家帶來五香鴨脖的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

五香鹵鴨脖的做法：

【主料】：鴨脖子 5根；

【輔料】：干辣椒 5克；紅曲米 1克；花椒 3克；小茴香 1克；八角 2個；陳皮 3克；白芷 3克；南姜 3克；丁香 1克；冰糖 10克；草蔻 2個；蓽撥 1個；老抽 10克；生抽 15克；料酒 15克；蔥 2塊；姜 2塊；清水適量

步驟：

1、鴨脖子洗凈，放入冷水中，焯燙到變色。

2、焯過鴨脖子的熱水，去掉血沫，再次煮沸。

3、加入全部的調料，小火燉煮10分鐘。

4、入鴨脖子燉煮30分，放涼撈出，斬塊即可。

小貼士：

小火慢燉哦！這樣入味會比較好

圖庫關聯詞條

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