制作方法
制作“朋必”的豌豆汁是從做粉絲的汁液中提煉出來(lái)的。
1、先把豌豆碾成粉末，沉淀后把最上面的一層汁液倒掉或喂牲口，沉淀在低層的是做粉絲的淀粉，而中間較綢的一層汁液就是做“朋必”的原料。
2、將中間層的豆汁熬成糊狀，在汁液中添加鹽、藏蔥、咖喱粉，略加清油，最講究的還要加一些肉末。
3、冷卻后即可成形，果凍狀的透著豌豆綠的“朋必”就這樣誕生了。