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爆炒花甲家常做法爆炒花甲怎么做好吃

夏天的大排檔，爆炒花甲一定是一道每桌都有的菜品！花甲的功效與作用包括滋陰潤燥、利尿消腫、補充營養等。夏天來上這么一盆花甲，配上啤酒、奶茶等飲品，別提有多滋潤了。同時，爆炒花甲的做法也很簡單，下面就一起來看看爆炒花甲怎么做好吃吧！

用料

食用油適量
食用鹽適量
生抽適量
香蔥適量
大蒜適量
辣椒適量
生姜適量
花甲適量

做法

STEP 01: 花甲用鹽水泡去沙子，清洗干凈然后用開水煮一下

STEP 02: 然后把花甲空殼的都去掉

STEP 03: 香蔥大蒜切末、生姜切片、辣椒切圈

STEP 04: 鍋中放油，放進蒜末、生姜、辣椒炒

STEP 05: 然后把蔥末也放進去一起炒

STEP 06: 倒入花甲一起翻炒

STEP 07: 再放一些醬油、食鹽一起炒

STEP 08: 炒花甲的時候，不要頻繁的翻動它，平鋪在鍋中，讓其自行受熱后慢慢張口

花甲家常菜海鮮貝螺類生鮮農產品

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