瑤山雞簡介

瑤山雞是在瑤山特定的自然環境中，從選種、禽病防疫、飼料配方到雞舍管理，通過瑤族群眾獨特的養殖習俗和管理方式下，孕育而成的優良地方品種。

一直以來瑤山雞以毛色鮮亮、肉細味鮮、營養豐富而暢銷全國市場，深受廣大消費者歡迎。

瑤山雞的外貌特征

體質結實，脛高體大，骨骼粗壯，結構勻稱，胸寬深，背腰寬平，肌肉發育良好，喙、脛、爪黑色。

公雞頭大；單冠，5-6個冠齒；冠、肉髯和耳葉大而紅潤；眼大有神，虹彩橘黃色。羽毛紅黃色，頸、胸、背翅羽為紅色，尾羽、主翼羽、副翼羽和腹羽黑色。

母雞頭稍小，頸短，單冠，虹彩黃紅色。羽毛多為麻黃色和麻黑色，腹部絨羽發達。

雞群中尚有部分雞具有烏皮、烏肉特性。

瑤山雞的品種性能

瑤山雞生長快、個體大、肉質細嫩、味鮮。

在粗放飼養條件下，成年公雞體重3至3.5公斤，母雞體重2―3公斤。

七月齡開產，年產蛋120個，雞群中有10%左右的烏骨雞，有較高的滋補價值。