高油玉米基本介紹

高油玉米是培育出來的一種籽粒含油量比普通玉米高50%以上的玉米類型，普通玉米的含油量通常為4%～5%，而高油玉米的含油量卻高達(dá)7%～10%，產(chǎn)油量可與相同面積的大豆產(chǎn)油量相當(dāng)，使玉米從單純的糧食或飼料作物變成了油糧或油飼作物，大大提高了種植玉米的經(jīng)濟(jì)效益。

高油玉米主要優(yōu)勢

高油玉米有一個(gè)較大的胚，油的85%集中在種胚部分，是一種優(yōu)質(zhì)保健食用油，在其脂肪酸組成中，亞油酸和油酸占80%以上，還可做到油糧兼用，該玉米平均畝產(chǎn)是大豆的3倍，以畝產(chǎn)500公斤,按含油率8%計(jì)算每畝可產(chǎn)40公斤玉米油，相當(dāng)于200公斤的大豆產(chǎn)油量。剩下的460公斤也比一般糧食作物產(chǎn)量高，可做優(yōu)質(zhì)配合飼料。經(jīng)與普通玉米比較試驗(yàn)，用高油玉米115喂豬，成年豬單位增重可節(jié)約飼料5%～6%，養(yǎng)雞也有同樣效果。

近兩年的種植試驗(yàn)表明，該品種的突出表現(xiàn)為抗逆性強(qiáng)，活稈成熟，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，每畝比對照沈單7號(hào)玉米增產(chǎn)10%左右。植株根系發(fā)達(dá)，單株增產(chǎn)潛力較大。種植密度2900～3100株為宜。生長期間抗旱耐澇，耐高溫，抗倒伏，抗病蟲害。

雖然高油玉米的含油量比大豆（20.0%）、油菜籽（40.0%）、花生（50.0%）、芝麻（95.5%）和葵花籽（45%）低，但玉米種植面積大、單產(chǎn)高。高油玉米通過深加工與綜合利用，商品價(jià)值可以大大增加，經(jīng)濟(jì)效益大大提高。

高油玉米種植技術(shù)

1、整地施肥

該玉米要求整地施肥條件與普通玉米相似。一般深耕20～25厘米，耕后及時(shí)耙碎坷垃，整平地面。春季頂漿起壟，起壟后及時(shí)鎮(zhèn)壓保墑，提高地溫。在整地的同時(shí)。每畝施有機(jī)、無機(jī)復(fù)合肥50公斤，即以雞糞做載體配有氮、磷、鉀和微量元素的肥料，氮肥含量小的每畝另加25公斤尿素。在玉米大喇叭口期，每畝追施尿素15公斤。

2、選種播種

種子要精選并曬2～3天。播種前用種衣劑拌種防治地下和苗期害蟲，減輕病害。當(dāng)5～10厘米地溫穩(wěn)定在10℃時(shí)開始播種。播種株距33～36厘米。為保證全苗，用玉米秸做營養(yǎng)缽育玉米苗做補(bǔ)田用。做法是用1.5厘米粗的陳玉米稈剪成10厘米長的段，剝?nèi)ヒ话胪馄ぢ冻鼋震⒈阌诜N子扎根吸水。將種子胚朝下向玉米秸一端插入2厘米深、然后用1%尿素水溶液浸泡24小時(shí)育苗。化學(xué)除草選用的藥劑配方是每畝用50%乙草胺乳油200毫升加75%寶收1.78克，對水35～50公斤在播后苗前噴霧土壤，效果較好。

3、防蟲及收獲

在6月下旬至7月上旬，用人工投放赤眼蜂或顆粒劑的方法防治玉米螟，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。在玉米完熟期進(jìn)行收獲。

高油玉米起源發(fā)展

高油玉米的選育，是從1896年在美國開始的，到1992年玉米的含油量已由最初的4.7%提高到20.9%，從而獲得高油玉米基礎(chǔ)群體IHO；另外，美國還有厄板鈉高油群體UHO，是利用核磁共振儀（NMR）對玉米單粒進(jìn)行含油量選擇，從20世紀(jì)40年代的含油量4.58%提高到20.5%。美國多個(gè)育種單位，先后育出了一批籽粒含油量7%～8%、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的高油玉米新品種，在生產(chǎn)中使用，深受農(nóng)民歡迎。1989年美國杜幫公司聯(lián)合其他公司，購買了美國國內(nèi)高油玉米全部種質(zhì)資源的獨(dú)家使用權(quán)，形成了高油玉米育種、種子生產(chǎn)、加工銷售一條龍系統(tǒng)，使高油玉米商品化速度大大加快，面積越來越大。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，美國高油玉米種植面積，1992年為30萬畝，1996年為100萬畝，1999年達(dá)到607.5萬畝，2002年超過1000萬畝。有人預(yù)計(jì)，美國高油玉米未來的發(fā)展，可能達(dá)到1.5億畝，占全國玉米面積三分之一左右。

中國高油玉米育種工作從70年代在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院開始進(jìn)行的，1983年原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)由宋同明教授主持開展了這項(xiàng)工作。雖然起步晚，但由于利用美國的材料和NMR測油技術(shù)，進(jìn)展很快。在高油自交系的選育和利用方面，采用三種方法：一是從美國高油群體直接選擇高油系；二是選育二環(huán)系；三是把常規(guī)自交系轉(zhuǎn)育為高油系。同時(shí)進(jìn)行了高油群體的創(chuàng)造工作。從群體中選系組配的雜交種高油1號(hào)～8號(hào)，含油量在8%～9.5%，并在部分地區(qū)推廣應(yīng)用。當(dāng)前推廣的“高油115”品種，含油量為8.8%，超過普通玉米近1倍，在國內(nèi)推廣面積較大。“高油298”品種，成為農(nóng)業(yè)部“跨越計(jì)劃”中核心技術(shù)的主要品種，在黑龍江省大面積推廣，并與金玉集團(tuán)聯(lián)合進(jìn)行終端加工。我國高油玉米近幾年來累計(jì)推廣面積約計(jì)100多萬畝，山東省約在10萬畝左右。

高油玉米存在問題

第一、從高油玉米育種來看，種質(zhì)資源缺乏，創(chuàng)造新種質(zhì)資源費(fèi)時(shí)、費(fèi)錢，給加速選育出更好的高油玉米新品種帶來困難。

第二、高油玉米由于籽粒含油量高，因而粒重較輕。因?yàn)?/span>85%油分集中在籽粒的胚中，隨含油量的提高，胚占的比重增大，胚乳的比重必然減少，則籽粒重量降低。

第三、高油玉米在生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)專用和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)尚有困難。

高油玉米和普通玉米的區(qū)別

1、胚芽大，含油量高，故有效能值高；消化率和動(dòng)物進(jìn)食量高。

2、蛋白質(zhì)、賴氨酸和維生素A含量高，高油玉米一般具有較高的蛋白質(zhì)、賴氨酸和色氨酸，除此之外，高油玉米的維生素A和維生素E也高于普通玉米。這些能量和各種營養(yǎng)成分，對人類和家禽具有重要價(jià)值。

3、活稈成熟，既子粒成熟后，秸稈仍然鮮綠，是理想的青貯飼料原料，高油玉米不但子粒含油量高、品質(zhì)好，而且其秸稈的品質(zhì)也很好。生產(chǎn)中推廣的高油玉米品種大多都有綠葉成熟的特性，且高油玉米秸稈的品質(zhì)較普通玉米有大的改善。如推廣的高油115號(hào)，秸稈粗蛋白含量達(dá)8.5%，比普通玉米秸稈（6.6%）高30%，甚至超過美國帶穗青飼玉米（8.1%），是一種難得的優(yōu)質(zhì)青飼料。

4、用高油玉米子粒飼喂豬雞和用子粒與秸稈飼喂奶牛肉牛，不僅生產(chǎn)性能提高，而且畜產(chǎn)品品質(zhì)改善。

玉米子粒在配合飼料中作為一種能量飼料原料，因其含油量高，所以能改善加工配合飼料的品質(zhì)，降低成本。尤其是高油玉米含亞油酸高達(dá)4%以上，是所有谷實(shí)飼料中含量最高的一種。亞油酸在動(dòng)物體內(nèi)不能合成，只能從飼料中獲得，是必需脂肪酸。動(dòng)物如缺乏它，將生長受阻，皮膚病變，繁殖機(jī)能受到破壞。玉米在豬雞日糧中的配比高50%以上，僅玉米就可滿足動(dòng)物對亞油酸的需要量。另外高油玉米子粒中的賴氨酸含量也比普通玉米高50%，用高油玉米做飼料原料，比普通玉米品質(zhì)好，可節(jié)約成本。