基本介紹

香芋南瓜是以芋頭、南瓜為主料，鹽為輔料制作而成的菜品。

南瓜的香甜，芋頭的軟糯，完全的融合在一起。

簡介

名稱：香芋南瓜

制作難度：簡單

所需時間：半小時

主要工藝：煮

主要食材：瓜果類

食用價值

南瓜營養素

營養元素 含量(每100克) 營養元素 含量(每100克)

水 95.54克 熱量 14千卡

蛋白質 0.62克 脂肪 0.02克

碳水化合物 3.39克 纖維 0.5克

鈣 26毫克 鐵 0.2毫克

鎂 11毫克 磷 13毫克

鉀 150毫克 鈉 2毫克

鋅 0.7毫克 維生素C 10.1毫克

維生素B1 0.029毫克 核黃素 0.022毫克

煙酸 0.32毫克 維生素B6 0.04毫克

葉酸 6微克 維生素B12 0微克

維生素A 16國際單位 維生素D（D2+D3） 0微克

維生素D 0國際單位 飽和脂肪酸 0.002克

單不飽和脂肪酸 0.004克 多不飽和脂肪酸 0克

膽固醇 0毫克 咖啡因 0毫克

制作方法

食材明細

南瓜一個、芋頭一個、鹽

制作方法

1、芋頭去皮。

2、切成較小的塊。

3、南瓜去皮。

4、切成較大的塊。

5、炒鍋下油，待油熱的時候下香芋略煎。

6、煎至香芋塊兩面略變色。

7、下南瓜塊。

8、南瓜和芋頭翻炒勻后加齊瓜面的水。

9、煮至芋頭軟爛后加鹽調味。

食用須知

小貼士

1.南瓜比芋頭容易熟，所以芋頭要先煎一下。

2.不喜歡喝湯的，可以適當減少水量。