一.自然生態環境和人文歷史因素
(1)氣候情況 農墾九三管理局位于黑龍江省的西北部,屬寒溫帶濕潤季風氣候區,年平均氣溫0.4°,日照時數為2500小時左右,平均降水量為500毫米左右,無霜期為118天左右。在黑龍江省處于第四、第五積溫帶,有效積溫在2200℃左右,屬于典型的高緯度低熱量的旱作農業區,光、熱、水同季,非常適宜大豆的生長與發育。
(2)土壤條件 農墾九三管理局地處于“世界三大黑土”地帶之一,是典型的黑鈣土,黑土層厚度在40-80cm之間,有機質含量5-7%,PH值6.0-6.5,土質疏松肥沃,有利于大豆蛋白質和脂肪的形成和積累。同時,由于土壤有機質豐富,化肥、農藥用量少大豆品質和口感極佳。
二.地域范圍
九三大豆農產品地理標志地域保護范圍包括黑龍江省七星泡農場、黑龍江省尖山農場、黑龍江省紅五月農場、黑龍江省榮軍農場、黑龍江省大西江農場、黑龍江省鶴山農場、黑龍江省嫩江農場、黑龍江省嫩北農場、黑龍江省山河農場、黑龍江省建邊農場等10個農場。地理坐標為東經124°25′至126°23′,北緯48°37′至50°04′。九三大豆保護面積268000公頃,其中大豆種植面積160000公頃,產量456000噸。
三.產品品質特性特征
(1)外在感官特征。 九三大豆籽粒為圓形或橢圓形,色澤光滑、黃色,粒大、粒圓,飽滿,皮薄,臍色為淡黃白色,完整率達95%以上。
(2)內在品質指標。 九三大豆品質優越,豆類營養指標參數高。蛋白質含量40%以上,蛋白質和脂肪總量大于60%,鐵含量大于7mg/100g,鋅含量大于28mg/kg,維生素E含量大于2mg/100g。
(3)質量安全。 九三大豆組織化、機械化、集約化程度高,100%實現了專品種種植、專品種收獲、專品種貯藏。產地環境要求符合NY/T391《綠色食品 產地環境技術條件》,貯藏和運輸符合NY/T1056《綠色食品 貯藏運輸準則》中規定。產品符合《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB2763-2014)和《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB2762-2012)。
四.特定生產方式
(1)自然生態環境。 氣候條件非常適合大豆生長發育,全年無霜期118天左右,年降雨量500毫米左右,有效積溫2200℃左右。土壤類型為黑鈣土,有機質含量5-7%,PH值6.0-6.5,土質疏松肥沃,有利于大豆蛋白質和脂肪的形成和積累。
(2)品種選擇。 農墾九三管理局是以旱作農業生產為主的管理局,大豆是農墾九三管理局主栽作物之一。墾鑒豆28號、墾鑒豆27號、黑河43號是當前的大豆的主栽品種。
(3)生產過程管理。 包括農業投入品方面的使用規定:生產過程必須嚴格按照《綠色食品大豆生產操作規程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》(NT/T393-2013)和《綠色食品肥料使用準則》(NY/T394-2013)。
A 管理模式。實現兩個“六統一”(農藝“六統一”即統一輪作,統一供種,統一配方施肥,統一植保措施,統一技術標準,統一田間作業;農機“六統一”即統一機具停放管理,統一農機作業計劃,統一組織機械調動聯合作業,統一田間作業操作規程,統一作業質量標準,統一農機作業收費標準),通過實行連片集中作業的生產方式,加快九三大豆生產進度,提高作業質量,促進九三大豆生產。
B 栽培方式。九三大豆栽培模式——大壟高臺密植栽培技術。該技術采用主莖結夾品種,秋起大壟,寬臺密植,壟上四行、邊行行距12公分、中間行距22-24公分,壟底深松,壟體測土分層施肥,壟上精量點播、化學除草、航化作業、健身防病、機械收獲等綜合配套技術,此技術比常規措施增產10-15%左右。該模式抗旱能力較強,增產效果好,九三大豆全面積應用此技術。同時推廣應用的保護性耕作、生物技術、節水灌溉、測土配方施肥、病蟲草害綜合防治、大豆根瘤菌等先進技術。
(4)生產記錄。 對九三大豆生產的全過程,建立田間生產技術檔案,做好化肥、農藥的使用記載;專人保管化肥、農藥;禁止使用高毒、高殘留農藥,定期進行農藥殘留抽檢,做好整個生產過程的全面記載,并妥善保存,以備查閱。
五.包裝標識相關規定
地域范圍內的九三大豆生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標志,須向登記證書持有人提出申請,并按照相關要求規范生產和使用標志,統一采用“九三大豆”名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。