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費縣小米

#小米# 0 0
費縣小米是山東省臨沂市費縣的特色農產品，2021年4月，入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄。費縣小米好嗎？費縣獨特的地理位置及優越的自然條件，非常適合小米種植。費縣小米的特點主要表現在籽粒飽滿，米粒均勻，用費縣小米煮粥，黏稠，香氣濃厚，口感柔軟細膩；米飯香味濃郁，富有彈性。
  • 分類： 小米
  • 農產品標志產品編號： CAQS-MTYX-20210073
  • 農產品標志證書持有者： 費縣農業農村局
  • 農產品標志登記年份： 2021年
  • 口味/口感： 米飯香味濃郁，富有彈性
  • 產地： 山東省 臨沂市 費縣
詳細介紹 PROFILE +

主要產地

山東省臨沂市費縣費城街道、新莊鎮、馬莊鎮、石井鎮、梁邱鎮、朱田鎮等。

品質特征

費縣小米籽粒飽滿，米粒均勻，色澤光潤，呈金黃色；千粒重2.80g。米粥黏稠，香氣濃厚，口感柔軟細膩；米飯香味濃郁，富有彈性。

費縣小米維生素B1含量為1.08mg/100g，酪氨酸含量為0.60mg/100g，纈氨酸含量為0.75mg/100g，硒含量為7.82μg/100g，鋅含量為3.06mg/100g。

環境優勢

費縣地處沂蒙山腹地，總面積1660.11km2，屬暖溫帶季風大陸性氣候，年平均日照時數2538.4h，年均降水量850mm左右，年均氣溫13.4℃。四季分明，氣候宜人，光照充足，無霜期較長，適宜多種農作物生長。谷子多分布在南部丘陵、山地。費縣小米為山地小米，生長在海拔較高的山上或崮頂，在天然氧吧中成長，遠離城鎮和工業區，土壤類型主要為褐土、棕壤，土壤有機質含量10～12g/kg，pH值6～6.5。由于山地田窄地貧，通風好，陽光足，成熟期長，谷穗飽滿，小米顏色發黃。

收獲時間

9月。最佳品質期為9月。

貯藏保鮮方法

貯藏于陰涼干燥處。

食用方法

小米粥、小米煎餅。

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