基本介紹

桂圓紅棗茶是一道常見的傳統藥膳。

制作簡單，可以滋潤心脾、養心開胃，同時喝桂圓紅棗茶還可以促進脂肪分解，紅棗桂圓姜茶這道飲品是冬令溫補食品，龍眼是溫熱的高檔熱性水果，富含較多的糖類物質，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。

因此極其甜蜜，也正因這些糖類，增加了整體的熱量和多糖類物質的養生價值。

另外龍眼的維生素B組、維生素C含量也極其豐富，對冬季提高免疫力和抵抗皮膚病方面有很大的作用。而姜是屬生熱趨寒的自古食材，配合起來，對于月經期的女性、體寒的老年人、冬季腳冷手冷的寒性體質人士非常適宜，但有便秘、上火、熱感冒者慎重選擇。冰糖相比蔗糖，純度高，燉湯提升了整體湯頭的品質。

食用價值

1、健腦益智：工作壓力大用腦緊張過度、記憶力不佳、記憶力衰退者，可多喝桂圓茶增進腦力。( 補血養顏的桂圓紅棗茶取10來朵直接泡熱開水即可，也可根據個人喜好添加適量蜂蜜、枸杞或綠茶之類)

2、溫補：改善虛冷體質，如常患感冒體質者、虛冷尿床的小孩。

3、豐胸：中醫醫說女人主血氣，常吃桂圓的女人臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方都以桂圓作為搭配。

4、安神：桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，對失眠癥狀有很好的療效。

5、補血：能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用于治療貧血、病后體弱、婦女產后調養。

桂圓紅棗茶是一道很容易制作的飲品，大家可以依據個人口味適當的加入一些蜂蜜或者檸檬水。在加蜂蜜的時候要注意嘍!水溫要控制在60度左右，切忌不要太燙了，太燙的水會破壞蜂蜜的營養。

做法

簡易做法

1、先將紅棗，桂圓分別剝開去子（紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水，營養成份很快就能泡出來）。

2、再以熱水(約1壺)沖泡8-10分鐘3，最后加上砂糖即可。

可用冰糖取代砂糖，風味更佳。

注：陰虛體質人適用，因桂圓補氣效果好，如怕上火，加幾粒枸杞。

常見做法

原料

1人份：紅棗5顆、桂圓5顆、砂糖1包，可視個人口味自行增減。

制作方法

1、先將紅棗，桂圓分別剝開去子。

2、再以熱水(約1壺)沖泡8-10分鐘。

3、最后加上砂糖即可。

4、小貼士：加蜂蜜的情況下，沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。

食用須知

1、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉。

2、紅棗茶最好堅持每天喝，這樣效果才會好。

3、經期或者感冒初期可以放姜絲一起煮。