1、降低膽固醇。燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。

2、降低血糖。燕麥含有豐富的膳食纖維，經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。另外，燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用，能預防便秘。

3、維持新陳代謝。燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺家的必要成分。

4、改善血液循環。燕麥中含有豐富的維生素B1、維生素E葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力。

5、補鈣。含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品，可有效地預防和緩解骨質琉松，促進骨賂和牙齒的正常生長。

6、美容。燕麥還具有保濕潤膚、美白祛斑、抗皺抗氧化、滋潤護發等美容功效。

燕麥片的吃法有三種不同的方法。

1、需要煮的（包裝上沒有說明是速溶的或是免煮的）

2、免煮的（用80°以上的水泡三分鐘）

3、快熟的（要煮3分鐘）

1、燕麥牛奶布丁：先取200克的鮮牛奶煮沸，倒入燕麥片中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱，把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中，用打蛋器順時針攪拌均勻，然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌，把100克葡萄干全部放進去，在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。

2、麥芽燕麥脆餅：在容器中放入燕麥片、紅糖、雞蛋、麥芽糖、橄欖油和一小勺鹽，加少量水攪拌均勻，放置半小時，使混合后的面團更入味。在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊，兩面都需煎烤。

3、草莓牛奶燕麥粥：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓（草莓醬），攪勻后，以小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可以食用。

4、蘋果麥片粥：將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛即可。

首先，在燕麥減肥之前我們要排毒，就是在早上起床要空腹是喝一杯有涼開水和剛燒開的水混合的500毫升的水。這個習慣要持續一周，宿便什么的有害物質會被水沖出來，效果很好的。然后我們就可以實行燕麥的減肥方法了。

第一種辦法：早上，喝300cc水，燕麥沖調牛奶，溫服。中午，吃一個蘋果，煮燕麥粥喝。晚上，煮清水小菜，就著一小碗燕麥粥，要在6點半前吃完。這是不用運動，一周就見效的飲食法。

第二種方法：堅持500cc水，早餐中餐自選，晚餐只喝一小碗大概100克燕麥。這個方法也不用運動，只是瘦身效果不好，是局部瘦，主要瘦你每次減肥先瘦下來的地方。

燕麥巧克力是純燕麥+可可代脂。熱量按每100克來計算，大概是328大卡，屬于高熱量的零食，它也是減肥女生的一大“天敵”，如果你正在減肥或者是打算減肥，建議就偶爾吃吃就好，不要吃過量。而且代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。所以燕麥巧克力可以少量吃偶爾吃，不建議一次性就吃多。