蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。果糖之種還含有各種維生素、礦物質、氨基酸和各種酶。

蜂花粉是由蜜蜂從植物花中采集的花粉經蜜蜂加工成的花粉團，其種類主要依據粉源植物來區分，如茶花粉、油菜粉等，在國內，最常見的蜂花粉有十幾種。

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入蜜蜂口器中腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工制成的一種膠狀物質，是蜂巢的保護傘，被譽為“紫色黃金”。

蜂王漿是蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物。蜂王漿是高蛋白，并含有維生素B類和乙酰膽堿等，其不能用開水或茶水沖服。

蜂毒為蜜蜂螫刺內的毒液，是一種透明液體，具有特殊的芳香氣味，味苦、呈酸性反應，pH為5.0～5.5，主要組成為形成組胺的酶系和低分子蛋白溶血肽及磷酸酯酶。

蜂蠟是修造蜂巢的物質，是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。蜂蠟用途廣泛，可應用在農業及畜牧業、化妝品制造業、蠟燭加工業、中醫藥工業、養蜂業上。