百香果怎么吃才健康

一、食用方法

1、直接吃

將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，百香果的籽也是能夠吃的，含有豐富的高級蛋白和脂肪，具有很好的營養價值。而且百香果的果肉和籽是很難分離的，所以沒必要分開。

2、榨汁喝

取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加入適量的開水，再根據自己口味添加少量的蜂蜜或者白糖，然后將它們放入榨汁機中攪拌幾秒，就可以倒出食用了。榨汁時，夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。

3、搭配面包吃

刮出百香果的果肉和籽，混著蜂蜜抹涂在面包上食用，百香果酸酸甜甜的，比一般果醬要好吃得多。

二、食用量

百香果含有十七種人體所需的氨基酸，還有多種維生素以及微量元素，然而百香果雖然好，但是千萬不要因為貪吃而吃太多了。百香果一天吃2～3個就可以了，多了反而對人體造成負擔。百香果味道酸甜，吃多了可能會讓胃酸的含量增多，出現反胃、吐酸水的情況。而且百香果的超纖維含量也比較高，吃多了容易造成腸胃的不適，會出現腹瀉的情況。

二、食用時間

1、飯前一小時

百香果味道酸甜，有著開胃的作用。百香果是很適合飯前一小時吃的，這樣能夠起到增加食欲的作用，還能夠補充一定的營養。但不能空腹食用，會引起胃部的不適，而且吃一個就夠了，吃多了會有飽腹感，讓你吃不下飯的。

2、飯后半小時

百香果同樣適合在飯后半小時左右食用，因為百香果富含膳食纖維，能夠促進腸道的蠕動，幫助消化吸收。一般在吃完飯之后會有一種疲勞感，而百香果酸甜可口，能夠緩解人體的疲勞，讓人更有精神，工作也會更有效率。

3、睡前不宜食用

在晚飯后半小時，是適合吃百香果的，一般晚飯的時間在六點左右，之后吃點百香果能夠促進消化。但如果晚飯時間超過八點，或者睡覺之前，都是不適合吃百香果的，因為這會影響人體的睡眠質量，可能會導致失眠。

百香果食用禁忌有哪些

1、腸胃病人忌食

如果是含有胃炎以及腸胃潰瘍的人，最好就不要吃百香果了，因為百香果的酸性比較強，會增強胃酸，長期食用的話可能會對患者的胃部造成一定的傷害。那些本來患有消化系統疾病的人吃百香果，容易讓消化功能進一步減退，而且容易導致腹痛和腹瀉。

2、孕婦少吃

在懷孕期間，孕婦也是可以吃百香果的，孕婦吃百香果能夠適當的補充營養，平時可以將百香果炸成果汁食用。但是一定要注意少量食用，過量食用可能會導致胎動不安。

3、陽虛體質禁食

百香果是一種性質寒涼的水果，陰虛體質人群的身體內有大量的寒氣，這些人吃了百香果以后，會讓身體內的寒氣過重，容易導致疾病，而且會讓人體內寒，怕冷的癥狀加重。

4、嬰兒禁食

百香果味酸性涼，嬰兒食用它會加重嬰兒腸胃負擔，而且會對他們腸胃形成明顯刺激，容易讓他們出現腹痛腹瀉。另外嬰兒腸胃比較嬌弱，消化能力不足，他們食用百香果以后也無法吸收它的營養。