魚子醬壽司的做法

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適量、壽司醋25克、壽司紫菜適量。

步驟

1、黃瓜洗凈，切片。

2、米飯加入壽司醋，拌勻。

3、將紫菜剪成長條狀，比飯團稍微高一點的寬度。

4、取一大勺米飯，放在保鮮膜上，卷成橢圓形。

5、夾起來，放在盤子上。

6、將飯困放在紫菜的邊，卷起來，用米粒黏住。

7、放上黃瓜片，放上魚子醬。

8、一道美味的魚子醬壽司就做好了。

做法二：

食材

魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。

步驟

1、取一空碗，加入鹽、白糖和白醋，比例是 1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。

2、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。

3、將一大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯團。

4、用海苔把飯團圍住，接縫粘牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團上即可。