一、生椰拿鐵為什么會分層

生椰拿鐵不僅好喝，而且外表看起來也是很美觀的，剛出杯的生椰拿鐵一般會有分層，這是為什么呢？

其實，生椰拿鐵分層原理是利用冰塊的托舉，再加上咖啡和椰乳密度不一樣，因此會短暫分層，生椰拿鐵和臟咖啡一樣，漂亮的分層源于冰塊的托舉，還有咖啡倒入杯中的方式與速度。

除了外觀上的分層外，生椰拿鐵的口味上也有分層，初入口，咖啡香味溢滿口腔，下一秒椰香味就逐漸透出，香甜卻不搶奪咖啡的味道。兩種香味融合后占據舌尖齒縫，椰香余韻，清涼爽口，忍不住一口又一口。

二、生椰拿鐵如何做出分層

在家自己做生椰拿鐵的時候，很多朋友發現做出來的成品沒有分層，是混合在一起的，就像平時外面買的搖勻了一樣，這一般是做法不講究或沒有加冰導致的，要想做出分層的話，正確的做法是：

1、找一個干凈的杯子，加冰八九分滿。

2、根據自己的杯子大小，選擇全部倒入厚椰乳至3/4杯（喜歡喝牛奶也可以用牛奶：厚椰乳1：4的比例）。

3、倒入咖啡液，為了有分層效果，倒的時候要將咖啡倒在勺背上，緩緩滑入椰奶中，這樣就能得出美觀的分層效果了。