五常新米何時上市

五常水稻種植面積足足占黑龍江省的十分之一，被譽為張廣才嶺下的“水稻王國”。五常大米一般在每年的五月份播種，到九、十月份收割，成熟期5個月左右。

新五常大米一般10月中下旬上市，每年五常大米都要到九月中旬才開始收割，經過加工再上市一般已經十月中下旬左右。因此要想買到年度新鮮的五常大米，要等到每年十月份之后再下手，否則即便是買到了，也是往年的陳米。

五常大米如何鑒別真偽

1、看五常鷹標

五常鷹標”是五常產地證明商標，這是嚴謹可信的“身份驗證”。五常大米嚴選五常核心產區內地道的“稻花香2號”稻種，確保原糧基地只種植經過檢驗合格的稻花香2號稻種，從源頭上保證品種純優。

當包裝上有“五常鷹標”，就能說明該大米的生產加工工廠就在五常當地，該工廠得到了五常大米協會的認可！

2、看中國地理標志

中國地理標志產品專用標志，由國家工商行政管理總局商標局設立，地理標志產品產地范圍內的生產者使用這一專用標志，應向協會提出申請。

3、看產品標準號

GB/T19266標準是國家質檢總局五常大米地理認證標準，只有真正產自于五常當地的大米才能使用該標準。

4、看大米外表

除了上述的3種看官方商標的方法，我們也可以通過眼睛來從外表辨別。五常“稻花香”大米顏色清白、半透明，呈尖細狀。頭部有鷹嘴鉤，米中有不規則腹白，做成米飯后，米飯透明發亮。

5、手搓法檢查

把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上會留有濃郁的香味，米上的味道淺。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上則會越來越香。