臨安山核桃的營養價值及功效

1、臨安山核桃中含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，適量食用可以補充人體所需的營養物質，有助于維持機體正常的生命活動。

2、臨安山核桃中含有豐富的油脂，適量食用可以潤滑腸道，有助于促進大便的排出，可以起到潤腸通便的作用。

3、臨安山核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸等營養物質，適量食用可以起到抗氧化的作用，有助于清除體內的自由基，可以起到一定的美容養顏的功效。

臨安山核桃什么時候成熟

臨安山核桃的成熟時間一般為每年的9-10月份，白露前后，是臨安山核桃的成熟時節。

臨安山核桃怎么剝

首先用熱水浸泡堅果可防止核桃仁在剝殼的過程中破碎，核桃在熱水中浸泡24小時，這將使外殼變軟并更容易破裂。

方法一：把核桃放在一個堅硬的平臺上，用錘子慢慢敲打核桃的尖端，核桃殼會沿著軸線裂開，這時就可以用手沿裂縫把核桃殼打開。

方法二：將核桃放入冷凍袋中密封，然后放入冰箱冷凍幾個小時，使核桃及其殼中存在的水凍結，水在結冰時會膨脹，因此殼會裂開。

方法三：將核桃放進核桃夾子內并用力握緊。