蝦醬可以搭配的食材有很多，除了常見的雞蛋、豆腐以外，空心菜也是很常見的，蝦醬炒空心菜的做法很簡單，將空心菜擇洗干凈，分開葉和桿，然后將蝦醬和蠔油加少許清水混合，放入鍋中爆香，再加空心菜桿炒半分鐘，加菜葉炒半分鐘即可。除了空心菜以外，蝦醬還可以和豆角搭配，也是非常美味的，下面一起來了解一下蝦醬美食的做法吧。

好的朋友都會(huì)購買蝦醬或自制蝦醬，蝦醬是有保質(zhì)期的，一般買來的蝦醬保質(zhì)期在3個(gè)月到1年左右，干發(fā)酵的蝦醬可能保質(zhì)期更長，自制蝦醬由于沒有添加防腐劑，保質(zhì)期會(huì)短一些，建議在一兩個(gè)星期內(nèi)吃完。很多朋友聞到蝦醬有臭味，以為是過期了，其實(shí)如果是海鮮味道的臭味，并不一定是過期了；不過如果是腐爛的臭味，那就說明蝦醬過期或變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用。下面一起來了解一下蝦醬的保質(zhì)期多長吧。

蝦醬是使用小蝦通過醬制或腌制之后做成的拌飯醬，非常的下飯，除了拌著白米飯一起吃之外，常見的做法就是蝦醬炒雞蛋，蝦醬和雞蛋的搭配非常好吃，營養(yǎng)豐富，做法簡單，可以將雞蛋和蝦醬拌勻后直接炒熟，也可以加入韭菜、黃瓜、菜椒等食材一起炒。除了炒以外，蝦醬還可以和雞蛋一起蒸著吃，下面一起來了解一下蝦醬雞蛋的做法大全吧。

蝦醬是用小蝦釀制的一種海鮮拌飯醬，經(jīng)常可以在人們的餐桌上見到它。蝦醬的種類眾多，有沙茶醬、銀蝦醬、麻蝦醬、海蝦醬等多種。組我欸一種海鮮醬，蝦醬的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，它方便快捷又好吃，能夠快速為我們提供一頓美味的餐飲，很受歡迎。下面一起來了解一下蝦醬的營養(yǎng)價(jià)值及功效吧