高粱飴是飴糖的一種，它是山東地區的特產，也是許多山東老市民兒時記憶中的美味，尤其是青島地區。山東高粱飴至今有七八十年歷史了，相傳是1940年日本人開的一家糖果店，里面的員工偶然嘗試用高粱面制作糖果并大獲成功，并將其命名為高粱飴；也有一種說法認為是1948年才有的高粱飴。下面一起來看看高粱飴是哪里的特產以及山東高粱飴的來源是什么吧。

高粱飴的保質期一般是一年左右，自制的高粱飴保質期會比較短，放置建議不要超過一個月，超過保質期限就不要吃了，否則里面的糖漿變質滋生細菌，食用后會拉肚子，嚴重還可能食物中毒。保存高粱飴的話，一般放在常溫陰涼、通風干燥處保存，避免潮濕和高溫環境即可。下面一起來看看高粱飴軟糖保質期多久以及高粱飴過期了吃了會怎么樣吧。