卡布奇諾的選購時，應注意咖啡的濃郁度和奶泡的質量。優質的卡布奇諾咖啡應使用新鮮研磨的咖啡豆，口感應柔和且濃郁，不應有酸澀味。奶泡應細膩而綿密，且不會出現大的氣泡，奶泡的溫度不宜過高，以免破壞奶香。挑選時，可以注意咖啡師是否使用全脂奶或特質奶品，這會影響卡布奇諾的口感和濃郁度。卡布奇諾表面通常會撒上一些可可粉或肉桂粉，檢查粉末是否均勻，是否有不新鮮的味道。選擇咖啡時，也可以關注咖啡店的口碑，確保其咖啡豆質量上乘。