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立夏十大養(yǎng)生食物

立夏節(jié)氣十大養(yǎng)生食物立夏常吃10種食物對身體好

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立夏養(yǎng)生飲食應(yīng)以“養(yǎng)心安神、健脾祛濕、清熱生津”?為主。下面小編整理了適合立夏吃的十大養(yǎng)生食物，包括紅色養(yǎng)心食物、養(yǎng)陰安神食物、時令鮮果、酸味開胃食物、補(bǔ)水生津食物、清熱解毒食物、健脾祛濕食物、優(yōu)質(zhì)蛋白類、綠葉蔬菜、立夏茶飲等，注意清淡烹飪、少食生冷。

紅色養(yǎng)心食物

“夏氣通心”，“赤色入心”。立夏后心火漸旺，紅色食物能補(bǔ)益心氣、養(yǎng)血安神，預(yù)防暑熱耗傷心血。
精選食材：櫻桃（補(bǔ)血益氣）、赤小豆（養(yǎng)心兼祛濕）、紅莧菜（清熱利竅）、西紅柿、紅棗。
養(yǎng)陰安神食物

立夏后陽盛陰虛，易致心煩不寧、夜臥不安。需滋陰以制陽，清心以安神。食用蓮子百合粥、小麥紅棗茶，養(yǎng)心安神、改善睡眠。
精選食材：蓮子（帶芯清心火）、百合（潤肺寧心）、小麥（浮小麥斂汗除煩）、銀耳。
時令鮮果

立夏有“嘗三鮮”習(xí)俗。此時上市的鮮果富含維生素與礦物質(zhì)，能補(bǔ)充夏季代謝加速消耗的微量元素，生津潤燥。
精選食材：櫻桃（補(bǔ)血養(yǎng)心）、枇杷（潤肺止咳）、杏子、楊梅、青梅、桑葚、西瓜（適量）。
酸味開胃食物

“夏宜增酸減苦”，酸味能斂汗止瀉，防止津液過度流失，并刺激胃酸分泌以醒脾開胃，防苦夏。可自制酸梅湯、檸檬蜂蜜水、山楂糕等。
精選食材：烏梅、檸檬、山楂、甘草、五味子。
補(bǔ)水生津食物

汗為心之液，夏季出汗多易傷津耗氣。需及時補(bǔ)充水分及電解質(zhì)，清熱解暑，維持體液平衡。推薦涼拌或榨汁，保留最大水分。注意脾胃虛寒人群應(yīng)少食。
精選食材：黃瓜（夏日降溫劑）、西瓜、番茄（生津止渴）。
清熱解毒食物

“天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)”。苦味入心，能清泄心火，燥濕堅陰，應(yīng)對氣溫升高帶來的體內(nèi)積熱。常喝綠豆湯清熱解毒；涼拌/炒苦瓜能清心瀉火；冬瓜排骨湯、荷葉粥利尿消腫排濕熱。
精選食材：綠豆（解毒利水）、苦瓜（清心明目）、冬瓜（利尿消腫）、荷葉、蒲公英。
健脾祛濕食物

立夏后雨水增多，濕氣困脾。脾喜燥惡濕，需提前健脾以防“長夏”濕邪導(dǎo)致的食欲不振、腹脹、腹瀉。四神湯、山藥薏米粥、白扁豆燉肉等藥食同源，能健脾益胃、滲濕止瀉。
精選食材：茯苓、山藥、薏米（炒熟）、芡實、蓮子、白扁豆。
優(yōu)質(zhì)蛋白類

夏季消化酶活性降低，忌油膩紅肉。宜選性涼或平、高蛋白、低脂肪食材，補(bǔ)氣固表而不生熱。鴨肉冬瓜是絕配；魚肉和豆腐蛋白質(zhì)豐富且易消化。
精選食材：鴨肉（夏季肉食首選）、魚肉、豆腐、雞蛋/鴨蛋（立夏吃蛋習(xí)俗）。
綠葉蔬菜

夏季濕熱重，易致便秘或大便黏膩。綠葉菜富含纖維，有助于緩解夏季便秘、清熱利竅。一般推薦清炒、涼拌、上湯等清淡的烹飪方式。
精選食材：萵苣（千金菜）、馬齒莧（性寒，孕婦忌食）、芹菜、莧菜。
立夏茶飲

立夏后晝長夜短易困倦，茶飲可提神醒腦。同時遵循“春夏養(yǎng)陽”，晨起溫補(bǔ)、午后清熱。
精選食材：綠茶（清熱提神）、菊花茶（清肝明目）、薄荷（疏風(fēng)清涼）、姜棗茶（晨起溫中散寒）。

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