1.除了黃油以外所有的材料倒入盆中進行揉面；

2.面團揉光滑潔面不太沾手為止，用手揉大概45分鐘左右；

3.加入軟化的黃油揉到黃油被吸收到面團里為止，蓋好保鮮膜發酵1小時；

4.發酵后的面團，是原來的2倍大；

5.發酵完成后，將面團均分12份，醒面20分鐘；

6.取一小面團用手按壓成圓形，然后從上卷三下，再從下卷三下對折，捏合；

7.將像‘面棍’的面團用搟面杖搟成20cm鴨舌形長面皮；

8.從寬的那頭開始卷到尾部捏合，做好后放進烤盤最后發酵50分鐘；

9.發酵好的面包表面刷上蛋液（可撒上白芝麻），上下190度預熱中層15分鐘即可。