香辣臭豆腐的做法：
【主料】臭豆腐1盒、洋蔥半個
【輔料】老干媽豆豉醬適量、油鹽適量、大蒜適量、紅椒適量、青椒適量

步驟：
1.準備好原材料；
2.燒熱鍋，放少許油，下入洋蔥末和大蒜末；
3.爆出香味后加入老干媽豆豉醬；
4.繼續翻炒幾下后加入臭干子丁；
5.繼續翻炒， 直至豆豉醬都均勻的裹在干子的表面上；
6.下入紅綠青椒丁一起翻炒；
7.加入少量的鹽調味， 再繼續翻炒兩分鐘；
8.翻炒幾下后盛出裝盤即可。