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【雞豆涼粉】雞豆涼粉的做法大全 雞豆涼粉怎么做

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導語：雞豆涼粉怎么做？雞豆涼粉的家常做法。雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃，主要材料有雞豆等，輔料有紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做“黑涼粉”。
雞豆涼粉的做法：
【主料】：涼粉適量
【輔料】：食鹽適量 醋適量 蔥適量

步驟：
1、涼吃多在暑季，晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來.
2、熱吃多在寒涼季節，方正的粉塊在平底鍋兩面煎黃，再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，乘熱食之，全身溫暖。
3、可曬干后煎食等
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