夏日，來一道菠菜拌豆皮，簡單易做，既營養又好吃。豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C等。

黑木耳營養豐富，口感爽脆，烹飪方式多種多樣，今天我做的是涼拌木耳，制作超級簡單，口味酸爽鮮辣，口感脆嫩爽滑，絕對是一道絕佳的開胃小菜。

燜豆腐是一道莆田風味的菜，屬閩菜系。將豆腐切成小塊、蔥姜切絲，炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲熗鍋，倒入豆腐，加精鹽、水、胡椒粉，小火燜至豆腐入味，淋香油，撒味精即可，其味道清淡，口感松軟。

精致細膩的外形，一個香菇菜心，也這么文藝。味道當然更不用說，加了蠔油的香菇，絕對有噴香的肉味，還有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心，做個大魚大肉解膩菜，再合適不過啦！

藕有清熱解煩、解渴止嘔、健脾開胃、益血補心等功效；素炒藕片極大地保留了藕的營養價值，味道清甜鮮美。

芹菜炒香干是一種清淡芳香的家常菜小炒，適合春季食用；常吃芹菜和芹菜葉，有助于預防高血壓、動脈硬化等。

西蘭花和蝦仁的結合味道鮮香，適合做為下飯菜。炎炎的夏日吃上這道清淡的菜，可以增加食欲，制作起來也非常的簡單，很適合新手。

腐竹即腐皮，是一種很受歡迎的傳統客家食品，具有濃郁的豆香味，其色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。

五谷雜糧飯是以米類，豆類等雜糧，經過合理的營養的搭配，然后烹煮成的飯食，營養價值豐富，對于預防疾病、三高具有顯著功效；適合中、青、老年齡的人們。

枸杞紅薯糙米飯是一款適合減肥瘦身的小伙伴食用的米飯，因糙米內保護皮層沒有受到破壞，含有粗纖維、糠蠟等，與普通精致白米相比，糙米的瘦身效果顯著。