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錢錢飯的做法大全 錢錢飯怎么做

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導語:錢錢飯是一種山西省的地方小吃,用黑豆壓制形似銅錢,和小米同煮,或配以其他原料。下面小編就給大家帶來錢錢飯的做法步驟,一起來看看吧!
錢錢飯的做法:
【主料】:錢錢 小米

制作步驟:
1.把黃豆用開水煮過,煮到膨脹即可
2.涼后置于石頭上(有一個平面即可),用鐵錘搗,搗成銅錢厚薄為宜
3.豆錢二成、米八成,對摻起來,逐次下鍋
4.待豆錢半熟時,再放小米
5.當豆錢漂浮于粥面上時就可以食用了
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