材料：
新鮮羊排300g、姜黃、面粉、孜然粉、黑胡椒粉、鹽、生抽、雞蛋2個、洋蔥1個。
做法：
1、羊排洗凈切塊，加入鹽，皮牙子（洋蔥）腌制20分鐘左右。
2、另取一碗加入兩個雞蛋，姜黃，孜然粉，黑胡椒粉，鹽加入面粉，調料調成糊狀。
3、將調好的糊加入羊排中拌勻，腌制一個小時。
4、然后將涂抹好的肉塊串起來，貼在熾熱的馕坑壁邊，燜烤半小時左右即熟。