冬瓜在夏天也可以多吃，能夠下火，那冬瓜除了炒和燉湯還有別的吃法嗎？可以嘗試一下冬瓜肉卷，吃起來不會感覺油膩，咬一口外面是冬瓜的清香，里面是濃濃的肉香味，口感特別鮮嫩，那冬瓜肉卷怎么做？其實做法很簡單，學會了自己做來吃口味也好，用來招待朋友造型也好看，一起來看看冬瓜肉卷的做法吧！
做法
- STEP 01
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將豬肉剁成肉餡，木耳泡發切碎。
- STEP 02
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將冬瓜去皮切成薄片，上鍋注水燒開，將冬瓜焯燙軟撈出。
- STEP 03
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肉餡里加入切碎的木耳，料酒，生抽，蠔油，適量胡椒粉和鹽拌勻。
- STEP 04
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取片冬瓜片放案板上，一頭放上肉餡卷起，擺放盤里。
- STEP 05
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上鍋注水燒開，將冬瓜肉卷放入蓋緊，用大火隔水蒸8分鐘離火出鍋。
- STEP 06
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趁熱淋上適量香油、撒上蔥花即可食用。
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