冰糖燕窩是是一道傳統藥膳，屬于秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用于肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。香甜絲滑的口味也讓很多人喜歡，冰糖燕窩的做法最重要的部分就是要知道冰糖燕窩怎么燉是正確的，一起來看看吧。