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酸豇豆肉末的做法酸豇豆肉末怎么炒好吃

酸豇豆炒肉沫是一道美味佳肴，屬于家常菜譜，主要原料是酸豇豆、豬肉，麻辣酸香，開胃下飯。該菜肴具有益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。那么酸豇豆肉末怎么炒好吃呢？下面就和小編一起來看看酸豇豆肉末的做法吧。

用料

豇豆 500g
肉餡 250g
辣椒 5粒
醋適量
食用鹽適量
白糖適量

做法

STEP 01: 買回來的豇豆洗干凈，切成丁。

STEP 02: 將豇豆放進密封瓶內。

STEP 03: 倒入醋，沒過豇豆，改好蓋子，放進冰箱一周后可食用。

STEP 04: 將泡好的酸豇豆取出，放入容器中。

STEP 05: 準備好干辣椒。

STEP 06: 鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。

STEP 07: 放入辣椒炒出香味。

STEP 08: 放入肉餡翻炒至變色。

STEP 09: 放入酸豇豆翻炒。

STEP 10: 加入適量醬油。

STEP 11: 加入適量水。蓋上鍋蓋燜10分鐘。

STEP 12: 適量白糖，翻炒均勻即可關火。

圖庫關聯詞條

1 酸豇豆肉末

家常菜豬肉豇豆名菜/菜譜食譜

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